Schnelle und einfache Rezepte kochen

Herzlich willkommen auf Einfache-Rezepte-kochen.de, dem Gourmetblog für eine vollwertige und gesunde Ernährung.

Einfaches Pastarezept

Hier finden Sie leckere Rezepte aus der vegetarischen und veganen Küche, die sich ruckzuck in das tägliche Leben integrieren lassen.

Rezeptübersicht

Die Rezeptideen sind in ihrer großen Mehrzahl simpel gehalten und damit relativ schnell nachzukochen. In der Regel beschränken sie sich auf nur wenige Zutaten und lassen sich dadurch auch im Alltag leicht zubereiten.

Einfache Dressings
Dressings
Einfache Salate
Salate

Einfache Nudelgerichte
Nudelgerichte
Einfache ReisgerichteReisgerichte

Einfache Saucen, Dips & Aufstriche
Saucen, Dips & Aufstriche
Vegetarische und vegane RezepteVeggie & Vegan

Einfache Suppen
Suppen
Einfache AufläufeAufläufe

Einfache Grillrezepte
Grillrezepte
Einfache WokgerichteWokgerichte

Miscellaneous
Miscellaneous
Säfte & SmoothiesSäfte & Smoothies

Ernährungshinweise

Die vorgestellten Hauptgerichte basieren mehrheitlich auf vollwertigen, unverarbeiteten, pflanzlichen Sattmachern wie Pasta, Reis, Getreide, Kartoffeln und Hülsenfrüchten. Die Gerichte sind damit automatisch reich an Nähr- und Ballaststoffen. Sie enthalten zudem weniger Fett, als die durchschnittliche westliche Ernährung.

Da Kohlenhydrate im Vergleich zu Fetten 50% weniger Kalorien (1 g Fett = 9 Kcal, 1 g Kohlenhydrate = 4 Kcal) beinhalten, fällt es mit einer kohlenhydratreichen und fettarmen Ernährung leichter, sein Normalgewicht zu halten beziehungsweise langfristig wiederzuerlangen.

Auch wissenschaftliche Studien bestätigen, dass tierische Fette und Proteine in hohem Maße mitverantwortlich für Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetis (Typ 2) und insbesondere Krebs sind.

Wer sich mit dem Thema näher beschäftigen möchte, dem sei zum Einstieg das Buch „China Study: Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise“ des  Ernährungswissenschaftlers T. Colin Campbell empfohlen.

Einfache-Rezepte-kochen.de unterstützen

Wenn Ihnen die  Rezepte schmecken oder vielleicht sogar beim genußvollen Abnehmen geholfen haben, teilen Sie unsere Gerichte bitte sowohl in Foren, sozialen Medien als auch in der realen Welt, um den Bekanntheitsgrad der Einfache-Rezepte-kochen.de Internetpräsenz weiter zu erhöhen.