Rezepte aus August 2011
Ungarisches Reisfleisch
Zutaten für 2 Personen:
1 Tasse Reis
300 g Schweinefilet
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 ungarische Spitzpaprika
Öl zum Braten
getrocknete Chiliflocken
Salz, Pfeffer
Paprikapulver
1 EL Tomatenmark
gemahlener Kümmel
Tabasco
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die ungarischen Spitzpaprika waschen, entkernen und in Würfel oder Streifen schneiden. Das Schweinefilet ebenfalls in Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Schweinefleisch darin scharf anbraten. Die weiterlesen...
Spaghetti mit Salami
Zutaten für 2 Personen:
300 g Spaghetti
125 g Salami (in Scheiben)
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 rote Paprika
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz, Pfeffer
100 g Parmesankäse
Zubereitung:
Den Knoblauch schälen und fein Würfeln. Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die Salamischeiben in feine Streifen schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln zusammen mit dem Knoblauch und den Paprika anbraten. Währenddessen weiterlesen...