Gemüse-Reis-Pfanne mit roten Linsen

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Zutaten für 2 Personen: 2 Kochbeutel Langkornreis 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 kleine Zucchini 3 Mohrrüben 1 Tasse rote Linsen 1 Tomate ½ Liter Wasser Öl Salz 1 TL Kurkuma 2 TL gekörnte Brühe frische gehackte Petersilie Zubereitung: Paprika waschen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini waschen, putzen … Gemüse-Reis-Pfanne mit roten Linsen weiterlesen

Curry Reis-Gemüse-Pfanne mit Frischkäse

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Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Jasmin-Reis 2 Zwiebeln Öl 750 g Erbsen und Möhren (TK-Produkt) 2 Tassen Wasser 200 g Frischkäse 2 TL Curry 1 TL Kümmel 1 TL gekörnte Gemüsebrühe Salz Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Währenddessen mit ein wenig … Curry Reis-Gemüse-Pfanne mit Frischkäse weiterlesen