Lauch Reis Pfanne mit Huhn

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Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Langkorn und Wildreis 2 Stangen Lauch 250 g (braune) Champignons 400 g Hähnchengeschnetzeltes 1 EL Butter 2 EL Öl 1/8 Liter Weißwein 1 Becher Sahne Salz Pfeffer Zucker Saft einer halben Zitrone gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Champignons säubern und vierteln. … Lauch Reis Pfanne mit Huhn weiterlesen

Ingwertee mit Zimt

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Zutaten: 1 fingerdickes Stück Ingwer 1 Zimtstange 3-5 Nelken Anis ¾ Liter Wasser 1 Longdrinkglas schwarzer Johannisbeersaft 1 Zitrone Zubereitung: Das Wasser mit dem Ingwerstückchen, der Zimtstange, den Nelken und etwa Anis aufkochen. Das Longdrinkglas voll schwarzen Johannisbeersaft (alternativ roten Traubensaft) und den Saft einer Zitrone dazugeben. Alles zusammen erhitzen und mit Zucker oder Honig … Ingwertee mit Zimt weiterlesen

Lauch Reis Auflauf

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Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Reis 500 g Lauch 2 EL Butter Salz, Pfeffer 150 g gekochter Schinken 200 g geriebener Emmentaler 2 Eier Zubereitung: Den Reis in reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten quellen lassen. Währenddessen den Lauch säubern und in Ringe schneiden. Die Butter erhitzen und den Lauch bei … Lauch Reis Auflauf weiterlesen

Kartoffel Rosenkohl Auflauf

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Zutaten für 2 Personen: 500 g Kartoffeln 500 g Rosenkohl 1 Zwiebel 125 g gewürfelter Speck 250 g Hackfleisch Öl 1 Becher Sahne 200 g geriebener Käse Milch Zucker Salz Muskat Paprika Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Rosenkohl putzen und halbieren. Die Kartoffelstücke mit dem Rosenkohl in einem … Kartoffel Rosenkohl Auflauf weiterlesen