Zutaten für 2 Personen: 1 Salatgurke (Bio) 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 2-3 Frühlingszwiebeln ½ Zitrone 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Salatkräuter (TK-Produkt) Zubereitung: Paprika und Frühlingszwiebeln putzen. Die Paprika in mundgerechte Stücke, die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Den Saft der Zitrone auspressen. Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer solange miteinander verrühren, bis eine … Paprika-Gurkensalat weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 600 g Kartoffeln 600 g Dicke Bohnen (TK-Produkt) 1 große Zwiebel Pflanzenöl ½ Liter Gemüsebrühe 2 TL Bohnenkraut Salz Pfeffer gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Die gefrorenen dicken Bohnen vor der Zubereitung auftauen. Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und hacken. Etwas Öl erhitzen. Die Zwiebeln kurz … Kartoffeln mit dicken Bohnen weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 750 g Pellkartoffeln 500 g Blattspinat (TK-Produkt) 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Peperoni 1 Stück Ingwer 1 Handvoll Mini-Rispentomaten Pflanzenöl 1 TL Currypaste 1 TL Garam Masala Salz Pfeffer Zubereitung: Den gefrorenen Spinat vor der Zubereitung auftauen. Die Pellkartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen. Die … Kartoffel-Spinat-Curry (indisch) weiterlesen
Zutaten: ½ Zuckermelone 2 Äpfel 250 ml Kokoswasser Zubereitung: Die Kerne der Zuckermelone entfernen (können später mitgemixt werden). Das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer von der Schale lösen und grob würfeln. Das Kerngehäuse der Äpfel ausstechen. Die Äpfel anschließend ein wenig klein schneiden. Melonen- und Apfelstücke zusammen mit dem Kokoswasser in einen elektrischen Mixer geben … Apfel-Melone Smoothie weiterlesen
Zutaten: ½ Cantaloupe-Melone 250 g Sojajoghurt 2 TL flüssiger Honig 100 ml Kokoswasser Zubereitung: Die Kerne der Cantaloupe-Melone mit einem Teelöffel entfernen (können mitgemixt werden). Anschließend die Melone in Spalten schneiden. Das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer von der Schale lösen und grob würfeln. Melone, Sojajoghurt, Honig und Kokoswasser in einen elektrischen Mixer geben und … Cantaloupe-Smoothie mit Joghurt weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 750 g Pellkartoffeln 2 rote Paprika 1 gelbe Paprika ½ Bund Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe Pflanzenöl 1 EL Tomatenmark 200 ml Gemüsebrühe 1 TL Kurkuma Salz Pfeffer 8-Kräuter Mischung (TK-Produkt) Zubereitung: Paprika und Frühlingszwiebeln putzen. Die Paprika in mundgerechte Stücke, die Frühlingszwiebeln in Ringe und die Pellkartoffeln in Scheiben schneiden. Den Knoblauch … Kartoffel-Paprika-Pfanne weiterlesen
Zutaten: 1 Mango 2 Bananen 250 g Sojajoghurt 300 ml Pflanzenmilch Zubereitung: Die Mango filetieren. Das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer von der Schale lösen und grob würfeln. Die Bananen schälen und in Stücke brechen. Mango, Bananen, Sojajoghurt und Pflanzenmilch in einen elektrischen Mixer geben und auf höchster Stufe zu einem cremigen Smoothie verarbeiten. Die … Mango-Bananen-Joghurt Smoothie weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 500 g Tortellini 300 g Brokkoli (TK-Produkt) 1 Schalotte 2 Knoblauchzehen Olivenöl 1 Becher Sahne Salz Pfeffer Kümmel Zubereitung: Den aufgetauten Brokkoli in kleine Röschen teilen. Die Schalotte und den Knoblauch abziehen und hacken. Die Tortellini in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung zubereiten. Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die gehackte … Tortellini-Brokkoli-Pfanne weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 350 g Spätzle 150 g rote Linsen 1 Peperoni 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe Kokosöl 400 ml Kokosmilch Currypulver Salz Pfeffer 8-Kräuter Mischung (TK-Produkt) Zubereitung: Die Peperoni putzen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und hacken. Die Spätzle in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung zubereiten. Etwas Kokosöl erhitzen. … Rote Linsen-Spätzle mit Kokosmilch weiterlesen
Zutaten: ½ Honigmelone 3 Kiwi 1 Limette 150 ml Kokoswasser Zubereitung: Die Kerne der Honigmelone entfernen (können mitgemixt werden), das Fruchtfleisch grob würfeln. Die Kiwis schälen und klein schneiden. Den Saft der Limette auspressen. Melone, Kiwis, Limettensaft und Kokoswasser in einen elektrischen Mixer geben und auf höchster Stufe fein pürieren. Ergibt 1 Liter leckeren Honigmelone-Kiwi … Honigmelone-Kiwi Smoothie weiterlesen
