Zutaten: 200 g rote Linsen 500 ml Gemüsebrühe 1 Avocado 3 EL schwarze Oliven 1 Knoblauchzehe 1 TL Senf 1 Spritzer Zitronensaft Salz Pfeffer Zubereitung: Die Linsen in der Gemüsebrühe nach Packungsanleitung weich kochen. Die Avocado der Länge nach halbieren, den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale lösen. Die Oliven entsteinen. … Linsen-Avocado-Aufstrich weiterlesen
Zutaten: 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe Olivenöl 125 g rote Linsen 300 ml Gemüsebrühe 2 mittelgr. Tomaten 6-8 getrocknete Tomaten 1 EL Tomatenmark 1 TL Kräuter der Provence Paprikapulver Cayennepfeffer Salz Zubereitung: Die Schalotte und die Knoblauchzehe abziehen und hacken. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die gehackte Schalotte zusammen mit dem Knoblauch glasig dünsten. Die … Linsen-Tomaten-Aufstrich weiterlesen
Zutaten: 150 g Pardina Linsen 5 EL Olivenöl 1 EL Sojasauce 1 gestr. TL Senf 1 Spritzer Zitronensaft Salz Pfeffer Kümmel 1 EL Schnittlauch (TK-Produkt) Zubereitung: Die Linsen nach Packungsanleitung gar kochen, abgießen und abtropfen lassen. Die gut abgetropften Linsen mit dem Olivenöl, der Sojasauce, dem Senf sowie dem frisch gepressten Zitronensaft mit einem Pürierstab … Linsenaufstrich (vegan) weiterlesen
Zutaten: 1 Dose Kichererbsen 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft Salz Pfeffer Chiliflocken gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Die Kichererbsen in ein Sieb geben, unter fließendem Wasser gründlich spülen und abtropfen lassen. Die Knoblauchzehe abziehen und grob hacken. Kichererbsen, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chiliflocken in einen Rührbecher füllen und mit dem Pürierstab fein … Kichererbsenaufstrich (vegan) weiterlesen
Zutaten: 1 reife Avocado 1 Tomate 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Tofu Salz Pfeffer Paprikapulver gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Die Avocado der Länge nach halbieren, den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch der Avocado mit einem Esslöffel aus der Schale lösen. Die Tomate entstielen und grob würfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken. … Avocado Aufstrich mit Tofu weiterlesen
Zutaten: 200 g Möhren 100 g Cashewkerne 1 EL Leinöl 1 EL Schnittlauch (TK-Produkt) 1 Prise Salz Zubereitung: Die Cashewkerne 1-2 Stunden vor der Zubereitung einweichen. Die Möhren waschen, putzen und würfeln. Alle Zutaten in einen Zerkleinerer geben, mit der Pulsfunktion pürieren. Wenn der Aufstrich zu fest wird, können während dem Pürieren noch 50 ml … Möhren-Cashew-Aufstrich weiterlesen
Zutaten: 1 Dose Kidneybohnen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Pflanzenöl Kräutersalz Cayennepfeffer Chilipulver Zubereitung: Die Kidneybohnen in ein Sieb geben, gut durchspülen und abtropfen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Das Pflanzenöl erhitzen. Die Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch glasig dünsten. Kidneybohnen, Zwiebel, Knoblauch, Kräutersalz, Cayennepfeffer und Chilipulver mit dem … Kidneybohnen-Aufstrich (vegan) weiterlesen
Zutaten: 1 Dose Weiße Bohnen 1 Knoblauchzehe ½ Zitrone Salz Pfeffer 2 TL gehackter Dill (TK-Produkt) Zubereitung: Die weißen Bohnen abgießen, unter fließendem Wasser spülen und abtropfen lassen. Die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Den Saft der Zitrone auspressen. Weiße Bohnen, Knoblauch, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Dill in ein hohes Gefäß geben und … Weiße Bohnen Aufstrich (vegan) weiterlesen
Zutaten: 1 reife Avocado 125 g Cashewnüsse 1 rote Paprika 1 TL Tomatenmark Thymian Salz Zubereitung: Die Cashewnüsse in einem Zerkleinerer möglichst fein mahlen und in eine Rührschüssel umfüllen. Die Avocado in Längsrichtung aufschneiden, halbieren und den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch der Avocado grob würfeln. Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls grob würfeln. Paprika, Avocado … Avocado-Cashew Aufstrich weiterlesen
Zutaten: 300 g Tofu 50 g gemischte Kräuter (TK-Produkt) 1 Knoblauchzehe 1 EL Zitronensaft 1 EL Walnuss- oder Haselnussöl Salz Pfeffer Zubereitung: Den Tofu zerbröseln oder in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und grob würfeln. Alle Zutaten in einen Zerkleinerer geben und zu einer glatten Paste verarbeiten. Je nach Konsistenz gegebenenfalls etwas Sojamilch dazugeben. … Tofu-Aufstrich mit frischen Kräutern weiterlesen
