Zutaten: 150 g Rote Linsen 75 g Suppengrün (TK-Produkt) 1 Knoblauchzehe Olivenöl 1 Lorbeerblatt 1 TL Thymian (getrocknet) 1 Becher Sahne 5 EL Ajvar Salz Pfeffer Zubereitung: Das Tiefkühl-Suppengrün vor der Zubereitung auftauen. Die Knoblauchzehe abziehen und hacken. Etwas Olivenöl erhitzen. Den Knoblauch und das Suppengrün 2-3 Minuten anbraten. Die Linsen zugeben und kurz mitbraten. … Ajvar-Linsen-Bolognese weiterlesen
Zutaten: 400 g Champignons 150 g Suppengrün (TK-Produkt) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl 1 EL Tomatenmark 125 ml Rotwein 500 ml passierte Tomaten 1 TL Thymian (getrocknet) Salz Pfeffer Zubereitung: Das tiefgekühlte Suppengrün vor der Zubereitung auftauen. Die Champignons putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen, die Zwiebel fein hacken. … Champignon-Bolognese weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 350 g Spaghetti 450 g Suppengemüse (TK-Produkt) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl 1 EL Tomatenmark 1 Dose stückige Tomaten Salz Pfeffer italienische Kräuter (TK-Produkt) Zubereitung: Das gefrorene Suppengemüse vor der Zubereitung auftauen. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch anbraten. … Spaghetti mit Gemüse-Bolognese weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 300 g italienische Pasta 300 g Tofu 1 rote Paprika 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Pflanzenöl 2 EL Tomatenmark 125 ml Rotwein 500 ml passierte Tomaten 1 TL Paprikapulver 1 TL Thymian Salz Pfeffer Hefeschmelz Zubereitung: Den Tofu in Streifen schneiden und mit der Gabel zerdrücken, sodass eine bolognese-ähnliche Struktur entsteht. Die … Bolognese-Auflauf (vegan) weiterlesen
Zutaten: 125 g Belugalinsen 50 g getrocknete Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Olivenöl 1 Dose stückige Tomaten 1 TL Thymian 1 TL Rosmarin 1 TL Oregano 1 TL Paprikapulver Salz Pfeffer Zubereitung: Die Belugalinsen nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen. Die getrockneten Tomaten wahlweise würfeln oder in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel und den … Belugalinsen-Bolognese weiterlesen
Zutaten: 300 g Hokkaido-Kürbis (TK-Produkt) 75 g Sojaschnetzel 2 EL Sojasauce 1 TL Chiliflocken 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Pflanzenöl Salz Pfeffer 1 TL Bohnenkraut 1 TL Oregano 500 ml passierte Tomaten Zubereitung: Die gefrorenen Hokkaido-Kürbis Würfel vor der Zubereitung auftauen. Die Sojaschnetzel mit der Sojasauce und den Chiliflocken in 150 ml Wasser aufkochen, vom Herd … Kürbis-Bolognese (vegan) weiterlesen
Zutaten: 150 g Bulgur 2 Möhren 2 Stangen Sellerie 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Olivenöl 1 EL Tomatenmark 500 ml passierte Tomaten 250 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer italienische Kräuter (TK-Produkt) Zubereitung: Die Möhren und den Sellerie putzen und in kleine Würfelchen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Das Olivenöl erhitzen. Die Möhren … Bulgur-Bolognese weiterlesen
Zutaten: 5 Stangen Sellerie 3 mittelgroße Karotten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Olivenöl Balsamico Essig 500 ml passierte Tomaten 1 TL Rohrzucker 1 TL Basilikum 1 TL Oregano Salz Pfeffer Zubereitung: Sellerie und Karotten putzen. Die Karotten grob raspeln, den Sellerie in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Das Olivenöl … Sellerie-Karotten-Bolognese (vegetarisch) weiterlesen
Zutaten: 250 g Champignons 10 g getrocknete Steinpilze 1 Möhre 1 Stange Sellerie 1 Handvoll TK-Spinat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl 1 Dose Tomaten 2 Lorbeerblätter 1 TL Oregano 1 TL Thymian Salz Pfeffer Zubereitung: Den tiefgekühlten Spinat vor der Zubereitung auftauen. Die getrockneten Steinpilze mit ¼ Liter kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten einweichen … Pilz-Bolognese weiterlesen
Zutaten: 100 g Linsen 100 g Knollensellerie 1 Möhre 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl 2 EL Tomatenmark 1 Schuss Rotwein 1 Dose stückige Tomaten 200 ml Gemüsebrühe 2 Lorbeerblätter Oregano Thymian Chilipulver Salz Pfeffer gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Die Linsen (z.B. Berglinsen, braune Linsen oder Pardinalinsen) nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen. Den … Linsenbolognese (vegan) weiterlesen
