Rote Linsen Kartoffel Eintopf

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Zutaten für 2 Personen: 500 g Kartoffeln 250 g Rote Linsen 1 rote Paprika 2 Karotten 1 Peperoni 1 Zwiebel 1 Stück Ingwer Pflanzenöl 1 Liter Gemüsebrühe 2 Lorbeerblätter 2 EL Tomatenmark 1 TL Garam Masala Balsamico Essig Salz Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffel schälen und würfeln. Paprika, Karotten und Peperoni putzen. Die Peperoni in feine … Rote Linsen Kartoffel Eintopf weiterlesen

Linsen-Rosenkohl-Eintopf

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Zutaten für 2 Personen: 250 g Tellerlinsen 500 g Rosenkohl (TK-Produkt) 2 mittelgroße Kartoffeln 1 mittelgroße Möhre 1 Stange Sellerie 1 große Zwiebel Rapsöl 1 Liter Gemüsebrühe 2 Lorbeerblätter 1 TL Majoran 500 g Tomaten Fruchtfleisch in Stücken 1 Schuss Balsamico Essig Salz Pfeffer Zubereitung: Die aufgetauten Rosenkohlröschen halbieren. Die Kartoffeln schälen, die Möhre und … Linsen-Rosenkohl-Eintopf weiterlesen

Grünkohl-Kartoffel-Eintopf

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Zutaten für 2 Personen: 500 g Grünkohl (TK-Produkt) 750 g Kartoffeln 2 Möhren 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Pflanzenöl 750 ml Gemüsebrühe 1 TL Majoran (getrocknet) 1 TL Thymian (getrocknet) Salz Pfeffer Paprikapulver Zubereitung: Den Grünkohl vor der Zubereitung auftauen. Die Möhren putzen, die Kartoffeln schälen. Kartoffeln und Möhren in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den … Grünkohl-Kartoffel-Eintopf weiterlesen

Kartoffel-Kidneybohnen-Eintopf

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Zutaten für 2 Personen: 600 g Kartoffeln 2 Dosen Kidneybohnen 1 Bund Suppengemüse 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Rapsöl ½ Liter Gemüsebrühe Salz Pfeffer Paprikapulver Muskat Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Kidneybohnen in ein Sieb geben, unter fließendem Wasser spülen und beiseite stellen. Das Suppengemüse putzen und klein schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch … Kartoffel-Kidneybohnen-Eintopf weiterlesen

Zucchini-Reis-Eintopf

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Zutaten für 2 Personen: 750 g Zucchini 250 g Langkorn & Wildreis 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Olivenöl 500 ml Gemüsebrühe 500 g Tomaten Fruchtfleisch in Stücken 1 EL Kräuter der Provence 1 TL Rohrzucker Salz Pfeffer Zubereitung: Die Zucchini gründlich waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Etwas … Zucchini-Reis-Eintopf weiterlesen

Kartoffel-Linsen-Eintopf (vegan)

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Zutaten für 2 Personen: 600 g Kartoffeln 200 g rote Linsen 1 gelbe Paprika 2 Möhren 1 kleine Zucchini 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Pflanzenöl 500 ml Gemüsebrühe 500 g Tomaten Fruchtfleisch in Stücken 3 EL Tomatenmark 1 TL Rohrzucker 1 TL Chiliflocken 1 TL Paprikapulver Salz Pfeffer Muskat 1 Spritzer Apfelessig Zubereitung: Die Linsen nach … Kartoffel-Linsen-Eintopf (vegan) weiterlesen

Schwarze Linsen Eintopf

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Zutaten für 2 Personen: 300 g schwarze Linsen 2-3 Möhren 3 Stangen Sellerie 1 Stange Lauch 1 rote Paprika 1 Peperoni 1 Stück Ingwer 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Rapsöl 750 ml Gemüsebrühe 500 g Tomaten Fruchtfleisch in Stücken 1 TL Thymian ½ TL Koriander (gemahlen) 1 TL Rohrzucker Salz Pfeffer gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Möhren, … Schwarze Linsen Eintopf weiterlesen

Wirsing-Bohnen-Eintopf

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Zutaten für 2 Personen: ½ Wirsingkohl 300 g Dicke Bohnen (TK-Produkt) 3-4 Kartoffeln 2 Karotten ½ Bund Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe Pflanzenöl ¾ Liter Gemüsebrühe 2 TL Thymian Salz Pfeffer Zubereitung: Die tiefgekühlten Bohnen vor der Zubereitung auftauen. Die äußeren Blätter des Wirsing entfernen, den Strunk keilförmig heraustrennen. Die Wirsingblätter in feine Streifen schneiden. Die Kartoffeln … Wirsing-Bohnen-Eintopf weiterlesen