Suchergebnisse für: Türkisch

Reisgerichte

Kichererbsen-Reis (türkisch)

gepostet am: 13. September 2016

Zutaten für 2 Personen: 250 g Basmatireis 125 g Kichererbsen 125 g getrocknete Tomaten 1 Zwiebel Olivenöl 750 ml Gemüsebrühe Salz gehackte Petersilie Zubereitung: Die Kichererbsen mindestens 12 Stunden einweichen und nach Packungsanleitung kochen. Ein paar der getrockneten Tomaten in ganz feine Streifen schneiden, die restlichen Tomaten grob würfeln. Die Zwiebel abziehen und hacken. Das … Kichererbsen-Reis (türkisch) weiterlesen →

Salate

Türkischer Tomaten-Gurken-Salat (Çoban)

gepostet am: 31. März 2015

Zutaten für 2 Personen: 4 Tomaten ½ Salatgurke 2 kleine rote Zwiebeln 1 Peperoni 1 EL frisch gepresster Zitronensaft 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Die Zwiebeln schälen, halbieren und in möglichst dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebelscheiben mit etwas Salz bestreuen und ziehen lassen. Währenddessen den Strunk der Tomaten entfernen, das Tomatenfleisch … Türkischer Tomaten-Gurken-Salat (Çoban) weiterlesen →

Suppen

Türkische Linsensuppe (Ezo Gelin Corbasi)

gepostet am: 27. Februar 2015

Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse rote Linsen 1 Tasse Bulgur 2 Zwiebeln 2 rote Peperoni Olivenöl 1½ Liter Gemüsebrühe 75 g Tomatenmark Salz Pfeffer Paprikapulver frische Pfefferminze (optional) Zitronensaft (optional) Zubereitung: Die roten Linsen unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Peperoni putzen und in feine Stücke schneiden. Das … Türkische Linsensuppe (Ezo Gelin Corbasi) weiterlesen →

Veggie & Vegan

Karotten-Lauch-Reis (türkisch)

gepostet am: 16. Dezember 2012

Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Langkornreis 1 Zwiebel 3 Karotten 1 Stange Lauch Olivenöl 1 EL Tomatenmark Zucker Salz Paprikapulver frisch gepreßter Zitronensaft Zubereitung: Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Karotten schälen und in dünne Ringe schneiden. Den Lauch putzen, waschen und ebenfalls in Ringe schneiden. Das Olivenöl in einem Topf oder einer … Karotten-Lauch-Reis (türkisch) weiterlesen →