Zutaten für 2 Personen: 250 g Mie-Nudeln ½ Spitzkohl 2 mittelgroße Karotten 1 Stück Ingwer 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Sesamöl 1 TL rote Currypaste 1 Dose Kokosmilch Limettensaft Sambal Oelek Koriander (gemahlen) Salz Zubereitung: Den Strunk des Spitzkohls entfernen. Die Spitzkohlblätter in circa 1 Zentimeter breite Streifen schneiden. Die Karotten putzen und mit einem Juliennehobel … Pasta mit Thai-Curry weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 400 g Kartoffeln 1 gelbe Paprika 1 große Zwiebel Pflanzenöl 1 EL gelbe Currypaste 3 EL Sojasauce 1 Dose Kokosmilch 1 EL Rohrzucker Salz Zitronengras (gemahlen) 75 g Cashewkerne Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Paprika entkernen, die Zwiebel abziehen. Die Zwiebel in Spalten, die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. … Gelbes Thai-Curry mit Kartoffeln weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 1 Süßkartoffel 1 mittelgroße Karotte 1 gelbe Paprika 1 große Zwiebel 1 Stück Ingwer Rapsöl 2 TL gelbe Currypaste 1 Dose Kokosmilch 1 TL Rohrzucker Salz Chilipulver Koriander (gemahlen) 250 g Basmatireis Zubereitung: Die Süßkartoffeln schälen und würfeln. Die Karotte putzen, die Paprika entkernen. Die Paprika in mundgerechte Stücke, die Karotte … Gelbes Thai-Curry (vegetarisch) weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 200 g Basmatireis 1 Süßkartoffel 1 Aubergine 1 rote Paprika 1 rote Peperoni 1 rote Zwiebel Pflanzenöl 2 TL rote Currypaste 1 Dose Kokosmilch 1 TL Rohrzucker Salz Pfeffer 200 g Cocktailtomaten Zubereitung: Die Süßkartoffel schälen. Aubergine, Paprika und Peperoni putzen. Die Peperoni in dünne Ringe schneiden. Paprika, Aubergine und die … Rotes Thai-Curry mit Kokosmilch weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 500 g Bio-Kartoffeln 250 g rote Linsen 1 Möhre 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer Rapsöl 1 TL rote Currypaste 750 ml Gemüsebrühe 500 ml passierte Tomaten Kurkuma Koriander Cayennepfeffer Kreuzkümmel Zubereitung: Die Kartoffeln gründlich waschen, mit Schale in Würfel schneiden und 16 Minuten in leicht gesalzenem Wasser vorkochen. Die … Thailändische Linsensuppe weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Basmatireis 300 g Tofu 300 g Broccoli 1 rote Paprika 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Pflanzenöl Salz Ingwerpulver Sojasauce 1 Dose Kokosmilch 1 EL Curry 2-3 TL Sambal Oelek Zitronengras (getrocknet oder Paste) Zubereitung: Den Broccoli und die Paprika waschen. Den Broccoli in Röschen teilen, die Paprika grob würfeln. Ebenso … Thai-Curry mit gebratenem Tofu weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Basmatireis 400 g Hähnchenbrust Speisestärke 1 Stück Ingwer (walnussgroß) 1 rote Chilischote 2 rote Spitzpaprika 200 g Brokkoli (TK-Produkt) Öl 2 TL rote Thai Currypaste 1 Dose Kokosmilch (400 ml) Salz Sojasauce Zitronengrasspaste frischer Basilikum Zubereitung: Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Danach die Hähnchenbruststücke in etwas Speisestärke wälzen, … Rotes Thai Curry mit Reis weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Basmatireis 2 Stangen Lauch 4 Karotten 2 Knoblauchzehen Öl 1 Dose Kokosmilch (400 ml) Salz, Pfeffer Currypulver Chilipulver 1 TL gekörnte Brühe Zubereitung: Den Lauch säubern und in Ringe schneiden. Die Karotten schälen und in feine Schreiben schneiden. Den Knoblauch schälen, halbieren und den Strunk entfernen. Das Öl in … Lauch-Karotten-Gericht nach Thai Art weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Basmati-Reis 400 g geschnetzelte Hähnchenbrust 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 grüne Paprika 300 g Tiefkühlgemüse (z.B. Broccoli, Prinzessbohnen, Möhren) 50 g rote Thai Currypaste 1 Dose Kokosmilch (400 ml) Öl Salz Zubereitung: Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Paprika entkernen und grob würfeln. Das Tiefkühlgemüse in der … Thai Curry mit Hähnchenbrust und Kokosmilch weiterlesen
Zutaten pro Person: 1/2 Tasse Thai Jasmin Duftreis 2 Hähnchenbrustfilets Mehl zum Panieren 1 Knoblauchzehe 6 EL Orangensaft 2 EL Honig 3 EL Sesamöl 3 EL Sojasauce 1 TL Sambal Oelek Salz Zubereitung: Die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, in dem Mehl von allen Seiten wenden und in eine Auflaufform … Gebackene Hähnchenbrust mit Thai Jasmin Duftreis weiterlesen
