Zutaten: 2 EL Balsamico Essig 2 EL Olivenöl 1 EL Wasser 1 TL Honig 1 TL gekörnter Senf 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Zubereitung: Balsamico Essig, Olivenöl, Wasser, Honig und Senf mit dem Schneebesen verquirlen, sodass eine glatte Emulsion entsteht. Die Knoblauchzehe abziehen und dazupressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Vinaigrette schmeckt sowohl zu grünem … Essig-Öl-Honig-Senf Vinaigrette weiterlesen
Zutaten: 1 kleine Zitrone 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 1 TL gekörnter Senf Salz Pfeffer Zubereitung: Die Zitrone auspressen, die Knoblauchzehe schälen. Zitronensaft, Olivenöl und Senf glatt rühren. Den Knoblauch dazupressen und die Vinaigrette mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zitronenvinaigrette schmeckt sehr gut zu grünen Blattsalaten wie beispielsweise Kopfsalat oder Eichblattsalat.
Zutaten: 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 2 EL Himbeeressig 1 EL Haselnusskernöl 1 TL flüssiger Honig Salz Pfeffer Zubereitung: Die Schalotte und den Knoblauch abziehen, die Schalotte fein hacken. Himbeeressig, Haselnusskernöl, Honig, Salz und Pfeffer zu einer glatten Vinaigrette verrühren. Die gewürfelte Schalotte beimischen und die Knoblauchzehe dazupressen. Die Vinaigrette ist ausreichend für einen Kopf Lollo … Lollo Rosso Vinaigrette weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 125 g Feldsalat 2 EL Balsamico Essig 2 EL neutrales Pflanzenöl 2 TL flüssiger Honig Salz Pfeffer Zubereitung: Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Balsamico Essig, Öl und Honig miteinander glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Feldsalat mit der Balsamico-Vinaigrette anmachen, kurz ziehen lassen und servieren.
Zutaten für 2 Personen: 150 g Feldsalat 2 EL Weinessig 2 EL Pflanzenöl 1 TL Senf 1 TL flüssiger Honig Salz Pfeffer Zubereitung: Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Essig, Öl, Senf und Honig zu einer glatten Vinaigrette verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Feldsalat mit der Senf-Vinaigrette anmachen, einige Minuten ziehen lassen … Feldsalat mit Senf-Vinaigrette weiterlesen
Zutaten für 2 Personen 2 Herzen Römersalat 1 Knoblauchzehe 2 EL Balsamico Essig 1 EL Wasser 2 EL Olivenöl 1 TL Senf 1 TL flüssiger Honig Salz Zubereitung: Den Strunk der Salatherzen herausschneiden. Die Salatblätter gründlich waschen und trocken schleudern. Danach den Römersalat in gabelgroße Stücke zupfen. Balsamico Essig, Wasser, Olivenöl, Senf und Honig glattrühren. … Römersalat mit Vinaigrette weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 150 g Feldsalat 2 EL Himbeeren 2 EL Himbeeressig 1 EL neutrales Öl 1 TL Senf 1 TL Rohrzucker Salz Pfeffer Zubereitung: Den Feldsalat von Hand verlesen, putzen, waschen und trocken schleudern. Himbeeren, Himbeeressig, Öl, Senf und Zucker mit dem Pürierstab aufmixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Feldsalat mit der … Feldsalat mit Himbeervinaigrette weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 150 g Feldsalat 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 TL Honig 1 TL Senf 2 EL Weißweinessig 1 EL Walnussöl Salz Pfeffer Zubereitung: Den Feldsalat verlesen, waschen und trocken schleudern. Die Schalotte und den Knoblauch abziehen, die Schalotte fein würfeln. Honig, Senf, Weißweinessig und Walnussöl in eine Salatschüssel geben und glatt rühren. … Feldsalat mit Honig-Senf Vinaigrette weiterlesen
Zutaten: 2 EL Cashewkerne 1 kleine Peperoni 1 Limette 2 EL neutrales Öl 1 TL Rohrzucker Salz Pfeffer Zubereitung: Den Saft der Limette auspressen. Cashewkerne, Zitronensaft, Öl und Zucker in einen Zerkleinerer geben und gut durchmixen. Das Ganze in eine Schüssel umfüllen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Peperoni putzen, in feine Ringe scheiden … Cashew-Peperoni Vinaigrette weiterlesen
Zutaten: 3 EL Balsamico Essig 1 TL Honig 1 TL Senf 5 EL Olivenöl Salz Pfeffer gemischte Salatkräuter (TK-Produkt) Zubereitung: Zunächst den Balsamico Essig mit ein wenig Salz verrühren, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat. Danach das Olivenöl, den Honig und den Senf dazugeben. Das ganze kräftig mit dem Schneebesen verschlagen. Nachdem die Zutaten … Balsamico-Honig-Senf Vinaigrette weiterlesen
