Kohlrabi-Kartoffelauflauf

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Zutaten für 2 Personen:

3 Kohlrabi
750 g Kartoffeln
1 Becher Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
100 g geriebener Käse

Zubereitung:

Die Kartoffeln 15 Minuten kochen, pellen und würfeln. Die Kohlrabi schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kohlrabistücke in leicht gesalzenem Wasser 8-10 Minuten garen.

Die Sahne mit etwas Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss in einer großen Rührschüssel verquirlen. Die Kartoffeln und den Kohlrabi dazugeben. Alles sorgfältig miteinander vermengen.

Die Kohlrabi-Kartoffelmasse in eine Auflaufform umfüllen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen circa 20 Minuten überbacken.