Zutaten:
1 Handvoll frischer Bärlauch
1 Schalotte
3 EL Bio-Joghurt
2 EL Apfelessig
1 TL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Bärlauch waschen und trocken schütteln. Die Schalotte abziehen. Bärlauch und Schalotte fein facken.
Joghurt, Apfelessig und Honig glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die gehackte Schalotte und den Bärlauch unter das Dressing ziehen.