Zutaten:
1 Handvoll Bärlauch
1 Schalotte
½ Zitrone
2 EL Olivenöl
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Bärlauch gründlich waschen, die Schalotte abziehen. Schalotte und Bärlauch fein hacken. Den Saft der Zitrone auspressen.
Zitronensaft, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer glatt rühren. Die gehackte Schalotte und den Bärlauch unter das Dressing ziehen.