Zutaten:
1 Becher Joghurt (Bio)
2 EL Cashewkerne
1 Knoblauchzehe
1 Zitrone
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
Worcestersauce
Zubereitung:
Die Cashewkerne einige Stunden vor der Zubereitung des Dressings einweichen. Die Knoblauchzehe abziehen und hacken. Den Saft der Zitrone auspressen.
Joghurt, Cashewkerne, Knoblauch, Zitronensaft und Senf in einen Rührbecher geben. Mit dem Pürierstab fein pürieren. Das fertige Caesar Salad Dressing mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce abschmecken.