Chicorée Salat Dressing

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Zutaten:

1 Schalotte
½ Zitrone
3 EL Saure Sahne
1 TL Senf
1 TL Rohrzucker
Salz
Pfeffer
gehackte Petersilie (TK-Produkt)

Zubereitung:

Die Schalotte abziehen und fein hacken. Den Saft der Zitrone auspressen.

Den Zitronensaft zusammen mit der sauren Sahne, dem Senf und dem Rohrzucker glatt rühren.

Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Schalotte und die Petersilie unterziehen.

Das Salatdressing reicht für 3 Chicorée.