Essig-Öl-Honig-Senf Vinaigrette

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Zutaten:

2 EL Balsamico Essig
2 EL Olivenöl
1 EL Wasser
1 TL Honig
1 TL gekörnter Senf
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Balsamico Essig, Olivenöl, Wasser, Honig und Senf mit dem Schneebesen verquirlen, sodass eine glatte Emulsion entsteht. Die Knoblauchzehe abziehen und dazupressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Vinaigrette schmeckt sowohl zu grünem als auch zu gemischtem Salat und reicht für 2 Personen.