Zutaten:
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
2 EL Weißweinessig
2 EL Olivenöl
1 TL Rohrzucker
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Schalotte und den Knoblauch abziehen, die Schalotte fein würfeln.
Essig, Öl und Zucker kräftig miteinander verrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Den Knoblauch dazupressen. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die gewürfelte Schalotte unter das Salatdressing mischen.