Zutaten für 100 – 150 g Salat:
1 TL Honig
1 TL Senf
2 EL Weißweinessig
1 EL neutrales Öl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Honig, Senf, Weißweinessig und Öl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl) mit dem Schneebesen zu einem homogenen Dressing verschlagen. Das fertige Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Honig-Senf-Dressing passt sehr gut zu grünen Blattsalaten, aber auch zu gemischtem Salat.