Zutaten:
2 EL Joghurt
2 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
1 TL Honig
Salz
Pfeffer
1 Schalotte
gemischte Kräuter (TK-Produkt)
Zubereitung:
Joghurt, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer gründlich miteinander verrühren. Das Olivenöl hinzufügen und solange weiterrühren, bis eine homogene Emulsion entstanden ist.
Die Schalotte schälen und fein hacken. Die gehackte Schalotte mit den gemischten Tiefkühlkräutern ins Dressing geben und gut vermischen.
Das Joghurt-Kräuter Dressing passt hervorragend zu Blattsalat. Die verwendeten Kräuter können nach belieben variiert werden, sodass sich immer neue Dressing-Varianten ergeben.