Kürbiskerndressing

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Zutaten:

1 EL Kürbiskerne
½ Orange
2 EL Apfelessig
1 EL Leinöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Den Saft der Orange auspressen.

Kürbiskerne, Orangensaft, Apfelessig und Leinöl in einen Zerkleinerer geben und zu einem leicht sämigen Dressing aufmixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zu diesem Kürbiskerndressing Rezept passen insbesondere grüne Blattsalate.