Zutaten:
1 Schalotte
½ Zitrone
3 EL Olivenöl
1 TL Senf
1 TL Rohrzucker
½ TL gekörnte Brühe (Bio)
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Schalotte abziehen und fein hacken. Den Saft der Zitrone auspressen.
Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Zucker und gekörnte Brühe glatt rühren. Anschließend die gehackte Schalotte unterziehen.
Das fertige Olivenöl-Zitronen-Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.