Zutaten:
1 Zwiebel
2 EL Weinessig
2 EL Pflanzenöl (nach Wahl)
1 TL Rohrzucker
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung:
Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer glatt rühren. Zum Schluss die gehackte Zwiebel unter das Dressing ziehen.
Die angegebenen Zutaten reichen für ungefähr 500 g Tomaten.