Zitronendressing

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Zutaten für 150 g Salat:

½ Zitrone (Bio)
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
1 TL Senf
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Die Zitrone auspressen. Die Knoblauchzehe abziehen.

Zitronensaft, Olivenöl und Senf in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen zu einem homogenen Dressing verquirlen.

Die Knoblauchzehe dazupressen. Das fertige Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.