Folienkartoffeln mit Thymian und Lorbeer vom Grill

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Zutaten:

Bio-Kartoffeln
Thymian (frisch oder getrocknet)
Lorbeerblätter
Kräutersalz
Olivenöl

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen und der Länge nach halbieren. Die Schnittfläche in etwas Olivenöl eintauchen, mit etwas Kräutersalz und Thymian bestreuen und ein Lorbeerblatt auflegen. Die Kartoffelhälften wieder zusammenfügen und in Alufolie einwickeln.

Die Folienkartoffeln beim Grillen an den Rand der Feuerschale legen und je nach Größe bis zu 45 Minuten garen. Nach der Hälfte der Garzeit wenden, damit die Schale nicht einseitig zu dunkel oder gar schwarz wird.