Zutaten:
1 Knolle Fenchel
2 EL Olivenöl
2 TL Honig
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Zubereitung:
Den Fenchel putzen und in Längsrichtung halbieren. Den Strunk vorsichtig herausschneiden.
Olivenöl, Honig, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zu einer glatten Marinade verrühren. Die Fenchelhälften mit einem Pinsel von beiden Seiten bestreichen.
Den Fenchel an den Rand des Holzkohlegrills legen und ungefähr 15 Minuten grillen. Während dem Grillen sollte der Fenchel gelegentlich gewendet werden.
Der Fenchel ist fertig, sobald der gut gebräunt und weich ist.