Rezeptkategorie: Aufläufe

In der Rezeptkategorie Aufläufe finden Sie einfache Aufläufe und Gratins in den unterschiedlichsten Variationen. Die leckersten Aufläufe mit Kartoffeln, Nudeln oder Reis. Schnelle und gesunde Gemüseaufläufe sowie vegetarische Aufläufe mit Broccoli, Grünkohl oder Spinat.
Auflauf
Aufläufe

Kartoffel-Zucchini-Auflauf (vegan)

gepostet am: 8. Januar 2017

Zutaten für 2 Personen: 750 g Pellkartoffeln 2 Zucchini 5 getrocknete Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl 250 ml Sojasahne Salz Pfeffer Muskat Hefeschmelz Zubereitung: Die Zucchini gründlich waschen. Kartoffeln und Zucchini in Würfel, die getrockneten Tomaten in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und hacken. Das Olivenöl erhitzen. Die Zucchini zusammen … Kartoffel-Zucchini-Auflauf (vegan) weiterlesen →

Aufläufe

Kartoffel-Wirsing-Auflauf

gepostet am:

Zutaten für 2 Personen: 750 g Pellkartoffeln ½ Wirsingkohl 1 Zwiebel 3 EL Walnusskerne Pflanzenöl 250 ml Gemüsebrühe 250 ml Sojasahne Salz Pfeffer Muskat 100 g geriebener Käse Zubereitung: Die Pellkartoffeln würfeln. Den Strunk des Wirsingkohls entfernen. Die Wirsingblätter in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Etwas Öl erhitzen. Die Zwiebel zusammen … Kartoffel-Wirsing-Auflauf weiterlesen →

Aufläufe

Tortellini-Auflauf (vegan)

gepostet am: 1. Januar 2017

Zutaten für 2 Personen: 500 g vegane Tortellini 300 g Tofu 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Pflanzenöl 1 EL Tomatenmark 500 ml passierte Tomaten 1 TL Oregano 1 TL Thymian 1 TL Chiliflocken Salz Pfeffer Hefeschmelz Zubereitung: Den Tofu mit einer Gabel zerbröseln. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Tortellini nach Packungsanleitung … Tortellini-Auflauf (vegan) weiterlesen →

Aufläufe

Kartoffel-Broccoli-Rosenkohl Auflauf

gepostet am: 19. Dezember 2016

Zutaten für 2 Personen: 750 g Pellkartoffeln 375 g Broccoli (TK-Produkt) 375 g Rosenkohl (TK-Produkt) Gemüsebrühe 2 EL Bio-Margarine 1 Zwiebel 2 EL Mehl 250 ml Sojasahne 1 TL Paprikapulver ½ TL Muskat Chiliflocken Salz Pfeffer 100 g Bergkäse Zubereitung: Die Pellkartoffeln würfeln. Broccoli und Rosenkohl in reichlich Gemüsebrühe aufkochen und 8-10 Minuten garen. Das … Kartoffel-Broccoli-Rosenkohl Auflauf weiterlesen →

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Kartoffel-Hack-Auflauf (vegan)

gepostet am: 4. Dezember 2016

Zutaten für 2 Personen: 750 g Pellkartoffeln 300 g Tofu 50 g getrocknete Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Pflanzenöl 1 Dose stückige Tomaten 1 TL Paprikapulver 1 TL Chiliflocken Salz Pfeffer 250 ml Sojasahne Hefeschmelz Zubereitung: Die Pellkartoffeln würfeln. Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken, sodass eine Hackfleisch ähnliche Struktur entsteht. Die getrockneten Tomaten in … Kartoffel-Hack-Auflauf (vegan) weiterlesen →

Aufläufe

Nudelauflauf mit Tofu

gepostet am: 27. November 2016

Zutaten für 2 Personen: 300 g Nudeln 300 g Tofu 250 g Cherrytomaten 1 Zucchini 1 Peperoni 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Pflanzenöl 1 EL Tomatenmark 1 Schuss Rotwein 1 EL Oregano (getrocknet) Salz Pfeffer 100 g geriebener Käse Zubereitung: Den in Streifen geschnittenen Tofu mit einer Gabel zerdrücken. Die Tomaten halbieren. Die Zucchini putzen und … Nudelauflauf mit Tofu weiterlesen →

Aufläufe

Kartoffel-Zucchini-Auflauf

gepostet am: 26. November 2016

Zutaten für 2 Personen: 1 kg Kartoffeln 2 Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl 250 ml Sahne Salz Pfeffer Muskat 100 g geriebener Käse Zubereitung: Die Kartoffeln vorkochen, pellen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini putzen und würfeln. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Etwas Olivenöl erhitzen. Die Zucchini zusammen mit … Kartoffel-Zucchini-Auflauf weiterlesen →

Aufläufe

Bolognese-Auflauf (vegan)

gepostet am: 20. November 2016

Zutaten für 2 Personen: 300 g italienische Pasta 300 g Tofu 1 rote Paprika 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Pflanzenöl 2 EL Tomatenmark 125 ml Rotwein 500 ml passierte Tomaten 1 TL Paprikapulver 1 TL Thymian Salz Pfeffer Hefeschmelz Zubereitung: Den Tofu in Streifen schneiden und mit der Gabel zerdrücken, sodass eine bolognese-ähnliche Struktur entsteht. Die … Bolognese-Auflauf (vegan) weiterlesen →

Aufläufe

Brokkoli-Kartoffel-Auflauf (vegan)

gepostet am: 19. November 2016

Zutaten für 2 Personen: 750 g Brokkoli (TK-Produkt) 750 g Pellkartoffeln 250 ml Sojasahne 1 EL Hefeflocken ½ TL Kümmel ½ TL Muskat Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe Hefeschmelz Zubereitung: Den gefrorenen Brokkoli in siedendes Salzwasser geben, 7 Minuten kochen und abgießen. Die Pellkartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln und Brokkoli mischen, danach in eine Auflaufform … Brokkoli-Kartoffel-Auflauf (vegan) weiterlesen →