Zutaten für 100 – 150 g Salat: 1 Bund Bärlauch (ca. 75 g) 1 rote Zwiebel 2 EL Balsamico Essig 1 TL Honig 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Den Bärlauch gründlich waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Balsamico Essig mit Salz, Pfeffer und Honig verrühren, bis … Bärlauch-Dressing [Grundrezept] weiterlesen
Zutaten für 100 – 150 g Salat: 2 EL Balsamico Essig 2 TL gekörnter Senf 1 TL Chiliflocken 1 TL Rohrzucker 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Balsamico Essig, Senf, Chili, Zucker, Salz und Pfeffer gründlich miteinander verrühren, bis sich der Zucker und das Salz vollständig aufgelöst haben. Erst jetzt das Olivenöl hinzufügen und solange … Senf-Balsamico Dressing mit Chili weiterlesen
Zutaten für 100 – 150 g Salat: 3 EL Bio-Joghurt 2 EL Himbeeressig 1 EL Rapsöl 1 TL Honig Salz Pfeffer Zubereitung: Joghurt und Himbeeressig miteinander verrühren, sodass eine cremige Emulsion entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Honig solange unterrühren, bis er sich zusammen mit dem Salz aufgelöst hat. Zuletzt das Öl ins Dressing … Joghurtdressing mit Himbeeressig weiterlesen
Zutaten für 100 – 150 g Salat: 2 EL Apfelessig 1 EL Walnussöl 1 TL Senf 1 kleine rote Zwiebel Salz Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Apfelessig mit Senf, Salz und Pfeffer gründlich verrühren. Das Walnussöl hinzufügen und solange weiterrühren, bis ein glattes Salatdressing entstanden ist. Zuallerletzt die gewürfelte Zwiebel dazugeben. … Apfelessig-Walnussöl-Dressing weiterlesen
Zutaten: 1 reife Avocado 2-3 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Saft einer ½ Zitrone Wasser 1 TL Rohrzucker gehackte Kräuter nach Wahl (TK-Produkt) Zubereitung: Die Avocado aufschneiden, den Kern entfernen und das Avocadofleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Mit der Gabel in einer großen Salatschüssel zu Mus zerdrücken. Die Frühlingszwiebeln putzen, längs halbieren … Avocado-Dressing mit Frühlingszwiebeln weiterlesen
Zutaten für 100 – 150 g Salat: 1 kleine rote Zwiebel ½ Zitrone 1 EL Senf 2 EL Wasser 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 TL Rohrzucker gehackte Kräuter (TK-Produkt) Zubereitung: Die Zwiebel schälen und fein hacken, die Zitrone auspressen. Den Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, sodass sich das Salz und der Zucker … Zitrone-Senf Dressing mit frischen Kräutern weiterlesen
Zutaten für 100 – 150 g Salat: 1 Schalotte 1 TL Senf 1 TL Honig 1 EL Balsamico Essig 1 EL Rapsöl Salz Pfeffer gehackte gemischte Kräuter (TK-Produkt) Zubereitung: Die Schalotte schälen und fein würfeln. Salz und Pfeffer mit dem Essig solange verrühren, bis das Salz aufgelöst ist. Senf, Honig und Öl hinzufügen und das … Honig-Senf Dressing mit gemischten Kräutern weiterlesen
Zutaten: 1 Avocado ½ Zitrone 1 EL Orangensaft 2 EL Wasser 1 TL Senf 1 TL Honig Salz Pfeffer Zubereitung: Die Avocado der Länge nach halbieren und den Stein herausnehmen. Das Fruchtfleisch der Avocado mit einem Eßlöffel aus der Schale lösen und grob würfeln. Die Zitrone auspressen. Für das Dressing die Avocadowürfel mit Zitronensaft, Orangensaft, … Avocado Dressing [Grundrezept] weiterlesen
Zutaten für 100 – 150 g Salat: ½ Zitrone 2 EL Olivenöl 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 1 TL Honig Zubereitung: Die Zitrone auspressen. Den Zitronensaft mit Salz und Pfeffer gründlich verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Den Honig dazugeben und mit dem Zitronensaft vermischen. Das Olivenöl hinzufügen und solange rühren, … Zitrone-Olivenöl Dressing [Grundrezept] weiterlesen
Zutaten für 100 – 150 g Salat: 2 EL Balsamico Essig 1 EL Olivenöl 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 1 gestrichener TL Rohrzucker Zubereitung: Salz, Pfeffer und Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Essig gründlich verrühren, bis sich der Zucker und das Salz aufgelöst haben. Das Öl hinzufügen und alles … Essig-Öl Dressing (Grundrezept) weiterlesen
