Zutaten: 750 kleine Kartoffeln 1 EL Rosmarin (getrocknet) 2 Knoblauchzehen ½ Zitrone 5 EL Olivenöl 1½ TL flüssiger Honig 1 TL Senf Salz Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffeln ungeschält in leicht gesalzenem Wasser vorkochen. Damit die Kartoffeln gleichmäßig garen, sollten in etwa gleich große Exemplare verwendet werden. Den getrockneten Rosmarin in einem Mörser zerstoßen, um frische … Rosmarinkartoffeln zum Grillen weiterlesen
Zutaten: 1 Blumenkohl 3 EL neutrales Pflanzenöl 1 EL Sojasauce 1 EL Honig 1 Prise Salz geriebene Muskatnuss Zubereitung: Den Blumenkohl in Röschen teilen. Die Stiele einschneiden und den Blumenkohl in leicht gesalzenem Wasser 7-10 Minuten blanchieren. Mit einer Siebkelle aus dem Wasser nehmen und gut abtropfen lassen. Öl, Sojasauce, Honig, Salz und Muskat zu … Gegrillter Blumenkohl weiterlesen
Zutaten: 6 große Fleischtomaten 125 g Couscous 250 ml Gemüsebrühe 2-3 Lauchzwiebeln 50 g Pinienkerne 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Die Tomaten gründlich waschen, einen Deckel abschneiden und mit einem Teelöffel auskratzen. Danach die Tomaten von Innen mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Den Couscous in der Gemüsebrühe nach Packungsanleitung zubereiten. Während der Couscous … Gefüllte Couscous-Tomaten vom Grill weiterlesen
Zutaten: 1 Dose Kichererbsen 250 g Champignons 1 Zwiebel ½ TL Currypaste 1 TL Thymian 1 TL Rohrzucker Salz Pfeffer 75 g Semmelbrösel Olivenöl Zubereitung: Die Kichererbsen abgießen, unter fließendem Wasser gründlich spülen und abtropfen lassen. Die Champignons putzen und klein schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Etwas Öl erhitzen. Die Zwiebeln zusammen mit … Kichererbsen-Würstchen für den Grill weiterlesen
Zutaten: 400 g Champignons 5 EL Sojasauce 3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 TL Thymian 1 TL Oregano Zubereitung: Die Champignons mit Küchenpapier oder einem Pinsel gründlich säubern, die Stiele entfernen. Sojasauce und Olivenöl glatt rühren. Die Knoblauchzehen schälen und dazu pressen. Die getrockneten Kräuter hinzufügen. Alles gut miteinander verrühren. Die Champignons in die Marinade … Gegrillte Champignon-Spieße (mariniert) weiterlesen
Zutaten: 300 g Tofu 1 kleine Zucchini 2 große Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 1 EL Balsamico Essig 1 TL Honig Salz Pfeffer italienische Kräuter (TK-Produkt) Zubereitung Zucchini und Tomaten waschen. Von der Zucchini die Enden abtrennen, die Tomaten entstielen. Tofu, Zucchini und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Den Knoblauchzehe schälen und grob würfeln. … Grill-Päckchen mit Tofu, Zucchini und Tomaten weiterlesen
Zutaten: 1 Knolle Fenchel 2 EL Olivenöl 2 TL Honig Salz Pfeffer Paprikapulver Zubereitung: Den Fenchel putzen und in Längsrichtung halbieren. Den Strunk vorsichtig herausschneiden. Olivenöl, Honig, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zu einer glatten Marinade verrühren. Die Fenchelhälften mit einem Pinsel von beiden Seiten bestreichen. Den Fenchel an den Rand des Holzkohlegrills legen und ungefähr … Gegrillter Fenchel mit Honig weiterlesen
Zutaten: 3 Paprika (rot, gelb, grün) 2 Tomaten 1 Bund Frühlingszwiebeln 150 g Schafskäse Salz Pfeffer Chiliflocken gemischte Kräuter nach Wahl (TK-Produkt) Zubereitung: Die Paprika in Längsrichtung halbieren und vorsichtig entkernen. Die Tomaten entstielen und in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen und fein hacken. Den Schafskäse ebenfalls klein würfeln. Tomaten, Frühlingszwiebeln und Schafskäse in … Gegrillte Paprika mit Tomaten und Schafskäse weiterlesen
Zutaten: 300 g Tofu 200 g kleine Champignons 1 Zucchini 1 gelbe Paprika 3 EL Olivenöl 1 EL mittelscharfer Senf 1 EL flüssiger Honig Salz Pfeffer Zubereitung: Den Tofu in Würfel schneiden. Die Champignons putzen, die Stiele entfernen. Zucchini und Paprika waschen und in Scheiben beziehungsweise Stücke schneiden. Das Gemüse sollte in etwa die gleiche … Vegetarische Tofu-Gemüse Spieße weiterlesen
Zutaten: 300 g Tofu 1 Stück Ingwer 1 Knoblauchzehe 3 EL Sojasauce 1 EL Balsamico Essig 1 EL Tomatenmark 1 EL Honig 2 EL Olivenöl Chiliflocken Pfeffer Currypulver Zubereitung: Den Tofu in circa 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch schälen, den Ingwer möglichst fein hacken. Sojasauce, Balsamico Essig, Tomatenmark, Honig, Olivenöl, … Marinierter Grill-Tofu weiterlesen
