Rezeptkategorie: Miscellaneous

In der Rezeptkategorie Miscellaneous finden Sie leckere Rezeptideen, die sich nicht direkt in die ein oder andere Rezeptart einsortieren lassen. Dazu gehören beispielsweise Grundrezepte, Beilagen, vegane Alternativen für Käse und Sahne, Bratkartoffeln, Pizzateig, Pasten und vieles mehr.
Gemischte griechische Vorspeisenauswahl

Bohnenpfanne a la Terence Hill

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Zutaten für 2 Personen: 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen Olivenöl 125 ml Rotwein 1 Dose stückige Tomaten 2 EL Tomatenmark Salz Cayennepfeffer Majoran Thymian Bohnenkraut 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Dosen weiße Bohnen Zubereitung: Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und würfeln. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. … Bohnenpfanne a la Terence Hill weiterlesen

Kartoffel-Linsen-Eintopf mit Bohnen

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Zutaten für 2 Personen: 500 g Kartoffeln 200 g rote Linsen 1 Dose rote Bohnen 1 kleine Dose Mais 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Peperoni Pflanzenöl ½ TL Paprikapulver ½ TL Chilipulver ½ TL Kreuzkümmel 1 TL Zucker Salz Pfeffer 500 ml passierte Tomaten 150 ml Wasser Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in circa … Kartoffel-Linsen-Eintopf mit Bohnen weiterlesen

Kartoffel-Bohnen-Tortilla

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Zutaten für 2 Personen: 750 g Kartoffeln 1 Dose Kidneybohnen 2 grüne Peperoni 3 Lauchzwiebeln 1 Knoblauchzehe Rapsöl 3 Eier 150 ml Pflanzensahne Salz Pfeffer Paprikapulver gehackter Schnittlauch (TK-Produkt) Zubereitung: Die Kartoffeln 15 Minuten vorkochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Die Kidneybohnen abgießen und unter fließendem Wasser ordentlich spülen. Peperoni und Lauchzwiebeln putzen … Kartoffel-Bohnen-Tortilla weiterlesen

Linseneintopf mit Gemüse

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Zutaten für 2 Personen: 250 g Tellerlinsen 1 Bund Suppengrün 2 Paprika (rot und gelb) 1 Peperoni 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4-5 mittelgroße Kartoffeln 1 Dose Kidneybohnen Rapsöl Salz Pfeffer 1 TL Rosmarin 1 TL Senf 1 EL Tomatenmark 1 Dose stückige Tomaten 2 Lorbeerblätter Balsamico Essig Zubereitung: Die Tellerlinsen nach Packungsanleitung kochen und beiseite … Linseneintopf mit Gemüse weiterlesen

Kartoffelgulasch mit roten Linsen

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Zutaten für 2 Personen: 750 g Kartoffeln 250 g rote Linsen 4 Karotten 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Olivenöl Salz 3 EL Tomatenmark 1 EL Senf 1 Schuss Weißwein 1 Liter Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt Pfeffer Majoran 1 Becher Crème fraîche gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Karotten putzen und … Kartoffelgulasch mit roten Linsen weiterlesen

Bohneneintopf mit Gemüse

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Zutaten für 2 Personen: 2 Dosen weiße Bohnen 1 Zucchini 1 Möhre 1 rote Paprika 1 Stück Ingwer 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Peperoni 1 Dose stückige Tomaten Olivenöl Salz Pfeffer 1 EL Bohnenkraut ½ TL Kreuzkümmel 1 Lorbeerblatt gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Die weißen Bohnen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser gründlich … Bohneneintopf mit Gemüse weiterlesen

Wirsing-Kartoffel-Möhren Eintopf

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Zutaten für 2 Personen: 1 Wirsing 500 g Kartoffeln 500 g Möhren 1 große Zwiebel Rapsöl Salz Pfeffer Paprika Kümmel 1 Dose stückige Tomaten 1 Liter Gemüsebrühe gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Die Wirsingblätter waschen und den harten Strunk heraustrennen. Im Anschluß daran den Wirsing in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen, die Möhren putzen. Kartoffeln … Wirsing-Kartoffel-Möhren Eintopf weiterlesen

Selbstgemachter Brombeeressig

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Zutaten: 200 g Brombeeren 400 ml Apfelessig (Bio) Zutaten: Die Brombeeren sorgfältig verlesen (nicht waschen, da sie sonst ihr Aroma verlieren) und mit dem Apfelessig in ein gut verschließbares Gefäß oder eine Flasche geben. Das Ganze 7-10 Tage an einem hellen und warmen Platz (z.B. Fensterbank) stehen lassen. Den fertigen Essig durch ein feines Sieb … Selbstgemachter Brombeeressig weiterlesen

Cashew-Parmesan (vegan)

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Zutaten: 60 g Cashewkerne 1 EL Hefeflocken Zubereitung: Die Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Während dem Rösten gelegentlich wenden, damit die Kerne nicht anbrennen und von allen Seiten gleichmäßig Farbe annehmen. Die gerösteten Cashewkerne zusammen mit den Hefeflocken in einen Zerkleinerer geben und mit der Pulsfunktion hacken, bis eine ausreichend feine Körnung gegeben … Cashew-Parmesan (vegan) weiterlesen

Bulgur-Linsen-Eintopf

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Zutaten für 2 Personen: 200 g Bulgur 200 g rote Linsen 450 g Suppengemüse (TK-Produkt) 1 grüne Paprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl Salz 1 Liter Gemüsebrühe Cayennepfeffer Chiliflocken 2 TL Majoran 1 Dose stückige Tomaten Zubereitung: Das Suppengemüse vor der Zubereitung einige Stunden auftauen lassen. Die Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die … Bulgur-Linsen-Eintopf weiterlesen