Rezeptkategorie: Nudelgerichte

In der Rezeptkategorie Nudelgerichte finden Sie leckere Pastarezepte mit Gemüse, einfache und schnell zubereitete italienische Pasta mit Knoblauch, Oliven und Tomaten, bekannte Pastagerichte wie Spaghetti Bolognese, verschiedenste vegetarische und vegane Rezeptvarianten, sowie Nudelgerichte mit besonderen Zutaten wie Sauerkraut oder Rosenkohl.

Tortellini in (Emmentaler) Käse Sahnesauce

gepostet am: 24. Oktober 2012

Zutaten für 2 Personen: 500 g Tortellini 2 EL Butter 100 g gekochter Schinken 1 Becher Sahne 100 g geriebener Emmentaler Käse Salz, Muskatnuss Zubereitung: Den gekochten Schinken in feine Streifen schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schinkenstreifen darin anbraten. Mit der Sahne ablöschen. Den geriebenen Emmentaler Käse nach und nach unter Rühren … Tortellini in (Emmentaler) Käse Sahnesauce weiterlesen →

Tagliatelle mit Hackfleisch Gorgonzola Sahne Sauce

gepostet am: 30. Juni 2012

Zutaten für 2 Personen: 300 g Tagliatelle 250 g Hackfleisch 250 g Spinat (TK-Produkt) 125 g Gorgonzola 2 mittelgroße Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Becher Sahne Olivenöl Salz, Pfeffer geriebener frischer Parmesan Zubereitung: Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und das Tomatenfleisch in feine Würfel schneiden. Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein … Tagliatelle mit Hackfleisch Gorgonzola Sahne Sauce weiterlesen →

Tortellini in Spinat-Sahnesoße

gepostet am: 29. Juni 2012

Zutaten für 2 Personen: 500 g Tortellini 500 g Spinat (TK-Produkt) 200 g Mascarpone 2 Knoblauchzehen 1 EL Butter 1 Becher Sahne ½ TL gekörnte Brühe Salz, Pfeffer Muskat Zubereitung: Den Knoblauch schälen, fein Würfeln und in der Butter andünsten. Den angetauten Spinat dazugeben und kurz mitdünsten lassen. Mit der Sahne ablöschen, den Mascarpone sowie … Tortellini in Spinat-Sahnesoße weiterlesen →

Tortellini alla Calabrese

gepostet am: 27. Juni 2012

Zutaten für 2 Personen: 500 g Tortellini 100 g Salami 100 g gekochter Schinken 1-2 Spitzpaprika 2 Knoblauchzehen 2 Tomaten Olivenöl 1 Becher Sahne ½ TL gekörnte Brühe getrockneter Chili Thymian Oregano Tomatenmark Salz, Pfeffer geriebener frischer Parmesan Zubereitung: Die Salami, den Schinken und die Spitzpaprika würfeln oder in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen … Tortellini alla Calabrese weiterlesen →

Spaghetti mit Salami

gepostet am: 30. August 2011

Zutaten für 2 Personen: 300 g Spaghetti 125 g Salami (in Scheiben) 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 rote Paprika 2 Knoblauchzehen Olivenöl Salz, Pfeffer 100 g Parmesankäse Zubereitung: Den Knoblauch schälen und fein Würfeln. Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die Salamischeiben in feine Streifen schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und … Spaghetti mit Salami weiterlesen →

Bandnudeln in Gorgonzola-Sahnesoße

gepostet am: 2. Februar 2010

Zutaten für 2 Personen: 300 g Bandnudeln 100 g Walnusskerne 1 Zwiebel 2 Stangen Lauch 2 EL Butter 1 Becher Sahne 100 g Gorgonzola Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Walnüsse grob hacken, die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Walnusskerne und Zwiebeln dazugeben … Bandnudeln in Gorgonzola-Sahnesoße weiterlesen →

Spaghetti mit Bolognese Sauce

gepostet am: 15. Dezember 2009

Zutaten für 2 Personen: 300 g Spaghetti 250 g Hackfleisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 2 kleine getrocknete Chilischoten Salz, Pfeffer Paprikapulver 2-3 EL Tomatenmark ¼ l trockener Rotwein 1 Dose geschälte Tomaten 1 TL gekörnte Brühe 100 g Parmesankäse Zubereitung: Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und im heißen Olivenöl … Spaghetti mit Bolognese Sauce weiterlesen →

Schweinefilet in Gorgonzola-Sahne-Sauce

gepostet am: 7. Dezember 2009

Zutaten für 2 Personen: 300 g Bandnudeln 400 g Schweinefilet 2 Knoblauchzehen 2 EL Butter 1 Becher Sahne 200 g Gorgonzola Salz, Pfeffer Paprika Zubereitung: Das Schweinefilet in mundgerechte Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Gorgonzola in grobe Stücke teilen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Filet darin von allen … Schweinefilet in Gorgonzola-Sahne-Sauce weiterlesen →

Bandnudeln mit Champignons und Huhn

gepostet am:

Zutaten für 2 Personen: 300 g Bandnudeln 250 g Champignons 1 Stange Lauch 1 Hähnchenbrustfilet 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter 1 Becher Sahne Salz, Pfeffer Paprika 100 g geriebener Parmesankäse Zubereitung: Die Champignons und den Lauch waschen und putzen. Die Champignons vierteln, den Lauch in Scheiben schneiden. Das Hähnchenbrustfilet in Streifen oder Stücke schneiden. Die … Bandnudeln mit Champignons und Huhn weiterlesen →

Käsespätzle mit Dicken Bohnen

gepostet am: 12. Oktober 2009

Zutaten für 2 Personen: 350 g Spätzle 1 Zwiebel 125 g gewürfelter Speck 200 g Dicke Bohnen (TK-Produkt) 2 EL Butter 1 Becher süße Sahne Salz, Pfeffer geriebene Muskatnuss 100 – 150 g geriebener Käse ggf. frischer Schnittlauch Zubereitung: Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel zusammen … Käsespätzle mit Dicken Bohnen weiterlesen →