Rezepte in der Kategorie: Reisgericht
Ungarisches Reisfleisch
Zutaten für 2 Personen:
1 Tasse Reis
300 g Schweinefilet
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 ungarische Spitzpaprika
Öl zum Braten
getrocknete Chiliflocken
Salz, Pfeffer
Paprikapulver
1 EL Tomatenmark
gemahlener Kümmel
Tabasco
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die ungarischen Spitzpaprika waschen, entkernen und in Würfel oder Streifen schneiden. Das Schweinefilet ebenfalls in Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Schweinefleisch darin scharf anbraten. Die weiterlesen...
Gebackene Hähnchenbrust mit Thai Jasmin Duftreis
Zutaten pro Person:
1/2 Tasse Thai Jasmin Duftreis
2 Hähnchenbrustfilets
Mehl zum Panieren
1 Knoblauchzehe
6 EL Orangensaft
2 EL Honig
3 EL Sesamöl
3 EL Sojasauce
1 TL Sambal Oelek
Salz
Zubereitung:
Die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, in dem Mehl von allen Seiten wenden und in eine Auflaufform legen. Den Orangensaft mit dem Honig, dem Sesamöl, der Sojasauce und dem weiterlesen...
Bunter Gemüserisotto mit Parmesan
Zutaten für 2 Personen:
1 Tasse Risotto-Reis
500 – 600 ml Hühnerbrühe
500 g Tiefkühl-Gemüse (z.B. Broccoli, Blumenkohl, Karotten)
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 EL Butter
Salz, Pfeffer
geriebener Parmesan
Zubereitung:
Die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Olivenöl und Butter in einem Topf erhitzen. Die Schalotten und den Knoblauch etwa eine Minute andünsten. Den Reis hinzufügen und unter Rühren ca. weiterlesen...
Rosenkohl-Reis Pfanne
Zutaten für 2 Personen:
1 Tasse Basmati Naturreis
1 Zwiebel
Olivenöl
½ TL Curry
½ TL Kurkuma
2 Tassen Gemüsebouillon (Instant)
500 g Rosenkohl
Cayennepfeffer
1 Tasse Wasser
1 Prise Salz
1 Becher saure Sahne
Zubereitung:
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Den Rosenkohl waschen und den Strunk großzügig abtrennen. Die äußeren Blätter des Rosenkohls entfernen und die Rosenkohl-Röschen längs halbieren.
Olivenöl in einem Topf erhitzen und weiterlesen...
Paprika-Hackfleisch-Pfanne
Zutaten für 2 Personen:
2 Kochbeutel Reis
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
1 grüne Paprika
1 gelbe Paprika
Öl
Salz, Pfeffer
2 EL scharfer Senf
1 Becher saure Sahne
Zubereitung:
Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Paprika waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin scharf anbraten. Die Hitze etwas reduzieren, die Zwiebeln und den Paprika dazugeben und weiterlesen...
Holländisches Reisfleisch
Zutaten für 2 Personen:
300 g Schweinefilet
2 Zwiebeln
Öl
Salz, Paprikapulver
1 Tasse Reis
3 Tassen Gemüsebrühe
1 Dose Tomaten
1 grüne Paprika
1 gelbe Paprika
1 Dose Pfifferlinge
200 g Gouda (alt oder mittelalt)
Zubereitung:
Das Schweinefleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen oder Würfel schneiden. Die Dosentomaten und die Pfifferlinge gut abtropfen lassen. Den weiterlesen...
Kubanisches Reisfleisch
Zutaten für 2 Personen:
300 g Schweinefilet
1 EL Honig
1 EL Sojasauce
1 EL getrockneter Oregano
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Öl zum Braten
1 Dose Tomaten
1 Tasse Reis
2 Tassen Gemüse Bouillon
1 EL scharfe Chili- oder Paprikapaste
1 Dose weiße Bohnen
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Das Schweinefilet in Streifen oder Würfel schneiden. In einer Schüssel aus dem Honig, der Sojasauce und dem getrockneten Oregano eine Marinade anrühren. Das weiterlesen...
Scharfer Hähnchen-Reis-Auflauf
Zutaten für 2 Personen:
1 Tasse Parboiled Reis
2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400 g)
Öl zum Braten
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
3 kleine getrocknete Chilischoten
Salz, Pfeffer
1 Tasse Hühnerbouillon
2 Eier
1 Becher Crème fraîche
2 EL gehackter Schnittlauch oder Petersilie (TK-Produkt)
100 g geriebener Käse
Zubereitung:
Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke oder Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. weiterlesen...
Gemüse-Reis-Pfanne mit Schafskäse
Zutaten für 2 Personen:
200 g Naturreis
Instant Gemüsebrühe
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
1 Dose Tomaten
2 EL Olivenöl
1 EL Butter
Salz
100 g Schafskäse
Basilikum, Petersilie (TK-Produkt)
Zubereitung:
Den Reis in der Gemüsebrühe circa 35 bis 40 Minuten gar kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen. Die Zwiebel halbieren und in Ringe schneiden, den Knoblauch fein würfeln. Die weiterlesen...
Hähnchen-Geschnetzeltes mit Curry und Reis
Zutaten für 2 Personen:
2 Kochbeutel Reis
400 g Hähnchen-Geschnetzeltes (2 Hähnchenbrustfilets)
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 kleines Stück frischer Ingwer
2 EL Butter
Salz, Pfeffer
200 ml Hühnerbouillon (Instant)
1 TL Currypulver
Speisestärke
1 Becher Joghurt
Koriander (gemahlen)
1 TL Sambal Oelek
Zubereitung:
Von den Frühlingszwiebeln die äußere Schicht, die Spitzen und die Wurzel entfernen. Anschließend die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden. Den Ingwer schälen und fein würfeln.
Die Butter weiterlesen...