Zutaten für 2 Personen: 250 g Reis 2 Dosen Kidneybohnen 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen Pflanzenöl 500 g Tomaten Fruchtfleisch in Stücken 1 TL Chilipulver 1 TL Kurkuma Salz 2 EL Nussmus gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Den Reis in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung zubereiten. Die Kidneybohnen in ein Sieb geben, gründlich spülen und abtropfen … Afrikanischer Reis mit Bohnen weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 250 g Reis 200 g grüne Bohnen (TK-Produkt) 1 Zucchini 2 Karotten 1 gelbe Paprika 1 Zwiebel Kokosöl 1 Dose Kokosmilch 1 TL Currypulver ½ TL Chiliflocken Salz Pfeffer Zubereitung: Die Tiefkühl-Bohnen vor der Zubereitung auftauen. Das restliche Gemüse putzen. Zucchini und Paprika in mundgerechte Stücke, die Karotten in dünne Scheiben … Gemüse-Reispfanne mit Kokosmilch weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 250 g Reis 250 g Räuchertofu 1 rote Paprika 1 Zucchini 2 Knoblauchzehen Rapsöl 2-3 Tomaten Salz Pfeffer 8-Kräuter Mischung (TK-Produkt) Zubereitung: Den Reis in leicht gesalzenem Wasser oder Gemüsebrühe gar kochen. Die Paprika entkernen, die Zucchini putzen. Zucchini und Paprika in mundgerechte Stücke, den Räuchertofu in kleine Würfel schneiden. Die … Reispfanne mit Räuchertofu weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 250 g Reis Gemüsebrühe 500 g Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl 1 Becher saure Sahne Salz Pfeffer italienische Kräuter (TK-Produkt) Zubereitung: Den Reis in reichlich Gemüsebrühe nach Packungsanleitung zubereiten. Während der Reis kocht, die Zucchini putzen und in circa 1 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen … Zucchini-Reis-Pfanne weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 300 g Risotto-Reis 1 Schalotte 600 – 700 ml Gemüsebrühe 1 Bund Bärlauch Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Die Schalotte abziehen und fein hacken. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die gehackte Schalotte darin anschwitzen. Den Risotto hinzufügen und einige Minuten glasig dünsten. Soviel Gemüsebrühe auffüllen, dass der Reis gerade mit Flüssigkeit … Bärlauchrisotto weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 250 g Langkorn & Wildreis 2 Karotten 1 Zucchini 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 Zwiebel Rapsöl Sojasauce 1 TL Currypulver 1 TL Paprikapulver Salz Pfeffer Zubereitung: Den Reis in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung zubereiten. Karotten, Zucchini und Paprika putzen. Die Paprika in mundgerechte Stücke, die Zucchini in Würfel … Vegetarische Reispfanne mit Gemüse weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 250 g Naturreis Gemüsebrühe 150 g Erbsen (TK-Produkt) 250 g Champignons 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 2 Tomaten 1 Zwiebel Olivenöl 1 TL Currypulver Salz Pfeffer 100 g Fetakäse gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Die tiefgekühlten Erbsen vor der Zubereitung auftauen. Den Reis in reichlich Gemüsebrühe nach Packungsanleitung gar kochen. Champignons … Vegetarische Reispfanne mit Feta weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 250 g Risottoreis 500 g Erbsen (TK-Produkt) 2 Schalotten Olivenöl 1 Schuss Weißwein 750 ml Gemüsebrühe Salz 1 Handvoll frisches Basilikum Zubereitung: Die gefrorenen Erbsen vor der Zubereitung auftauen lassen. Die Schalotten abziehen und fein hacken. Etwas Öl erhitzen. Die Schalotten glasig dünsten. Den Risottoreis dazugeben und für 2-3 Minuten anschwitzen. … Erbsenrisotto weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 250 g Langkorn & Wildreis 200 g Beluga Linsen 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer ½ Liter Gemüsebrühe 200 g Datteltomaten 1 reife Avocado Olivenöl 1 Spritzer Limettensaft Salz Pfeffer Chiliflocken Koriander (gemahlen) Zubereitung: Die Schalotten und den Knoblauch abziehen, den Ingwer schälen. Ingwer, Knoblauch und Schalotten fein hacken. Etwas … Beluga Linsen Reis weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 250 g Langkornreis 300 g Erbsen (TK-Produkt) 75 g Sojaschnetzel 150 ml Gemüsebrühe 1 große Zwiebel Rapsöl Salz Pfeffer Currypulver Zubereitung: Die gefrorenen Erbsen vor der Zubereitung auftauen. Die Sojaschnetzel in der Gemüsebrühe zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und 15 Minuten ausquellen lassen. Den Reis in leicht gesalzenem Wasser nach … Risi-Bisi (vegan) weiterlesen
