Zutaten für 2 Personen: 500 g Tomaten 100 g Mungobohnen-Sprossen 1 rote Zwiebel ½ Zitrone 1 EL Reisessig 2 EL Walnussöl 1 TL Rohrzucker Salz gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Die Tomaten entstielen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Den Saft der Zitrone auspressen. Zitronensaft, Reisessig, Walnussöl, Rohrzucker und Salz mit … Tomaten-Sprossen-Salat weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 500 g Tomaten 2 rote Zwiebeln 1 EL japanische Sojasauce 1 EL Apfelessig 1 EL Sesamöl 1 EL Erdnussöl ½ TL Chiliflocken ½ TL Koriander (gemahlen) 1 Prise Salz Zubereitung: Die Tomaten entstielen, die Zwiebeln abziehen. Die Zwiebeln in feine Ringe, die Tomaten in Spalten schneiden. Sojasauce, Apfelessig, Sesamöl, Erdnussöl, Chiliflocken, … Japanischer Tomatensalat weiterlesen
Zutaten: 2 Salatgurken (Bio) 1 Chilischote 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchehe 2 EL Weinessig 2 EL Sesamöl 1 TL Rohrzucker Salz Pfeffer Zubereitung: Die Chilischote entkernen, die Zwiebel und den Knoblauch abziehen. Knoblauch, Zwiebel und Chili fein hacken. Weinessig, Sesamöl, Rohrzucker, Salz und Pfeffer glatt rühren. Die gehackte Chilischote, die Zwiebel und den Knoblauch unterziehen. … Asiatischer Gurkensalat weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 150 g Feldsalat 150 g Erdbeeren 1 Schalotte 2 EL Weinessig 2 EL Haselnusskernöl 1 TL flüssiger Honig Salz Pfeffer Zubereitung: Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Das Grün der Erdbeeren entfernen. Die Erdbeeren anschließend je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Schalotte abziehen und fein hacken. Weinessig, Haselnusskernöl, Honig, … Feldsalat-Erdbeer-Salat weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 300 g grüne Bohnen (TK-Produkt) 300 g Kirschtomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 2 EL Balsamico Essig 1 gestr. TL Bohnenkraut Salz Pfeffer Zubereitung: Die grünen Bohnen in leicht gesalzenem Wasser circa 8-10 Minuten bissfest garen, abgießen und beiseite stellen. Die Kirschtomaten halbieren oder vierteln. Die Zwiebel und den … Grüne Bohnen Tomaten Salat weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose weiße Bohnen 1 grüne Paprika 1 rote Zwiebel 2 EL Weinessig 2 EL neutr. Pflanzenöl 1 TL Rohrzucker 1 TL Senf Salz Cayennepfeffer gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Die Bohnen in ein Sieb geben, gründlich spülen und abtropfen lassen. Das Kerngehäuse der Paprika entfernen, die Paprika in … Bohnen-Paprika-Salat weiterlesen
Zutaten: 2 Dosen Kichererbsen 50 g getrocknete Tomaten 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe ½ Zitrone 2 EL Olivenöl 2 TL Sambal Oelek Salz Pfeffer gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Die Kichererbsen in ein Sieb geben, unter fließendem Wasser gründlich durchspülen und abtropfen lassen. Die getrockneten Tomaten in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen, … Kichererbsen Salat mit getrockneten Tomaten weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 500 g Tomaten 75 g schwarze Oliven 2-3 Frühlingszwiebeln 1 Kugel Mozzarella 2 EL Weinessig 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer italienische Kräuter (TK-Produkt) Zubereitung: Die Tomaten entstielen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Oliven entsteinen und halbieren. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Den Mozzarella würfeln. Weinessig, Olivenöl, Salz … Tomatensalat mit Mozzarella und Oliven weiterlesen
Zutaten: 1 Dose weiße Bohnen 8-10 schwarze Oliven 200 g Datteltomaten 1 Salatgurke (Bio) 50 g getrocknete Tomaten 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 2 EL Weinessig 2 EL Olivenöl 1 TL flüssiger Honig Salz Pfeffer italienische Kräuter (TK-Produkt) Zubereitung: Die Bohnen in ein Sieb geben, gründlich spülen und abtropfen lassen. Den Stein der Oliven entfernen. Oliven … Salat auf mediterrane Art weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 125 g Feldsalat 1 Dose rote Bohnen 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 2 EL Balsamico Essig 2 EL Olivenöl 1 TL Senf Salz Pfeffer Salatkräuter (TK-Produkt) Zubereitung: Die roten Bohnen in ein Sieb geben, unter fließendem Wasser spülen und abtropfen lassen. Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Schalotte und die … Feldsalat mit roten Bohnen weiterlesen
