Zutaten: 1 Salatgurke 1 Knoblauchzehe Saft einer ½ Zitrone 1 TL Honig 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 EL frischer Dill (TK-Produkt) Zubereitung: Gurke schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Nachdem sich das Salz aufgelöst hat, Olivenöl dazugeben und solange weiterrühren, bis ein glattes Dressing entstanden ist. Die … Gurkensalat [Grundrezept] weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 5 Tomaten 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 EL Balsamico Essig 1 EL Olivenöl 1 TL Senf Salz Pfeffer 1 Handvoll frische Basilikumblätter Zubereitung: Den Strunk der Tomaten entfernen und das Tomatenfleisch grob würfeln. Die Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Salz, Pfeffer, Balsamico Essig und Senf miteinander verrühren. Sobald sich das Salz … Tomatensalat mit Frühlingszwiebeln weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 300-400 g Kirschtomaten 1 rote Zwiebel Saft einer ½ Zitrone 1 TL Honig Salz Pfeffer 25 g Dill (TK-Produkt) Zubereitung: Den Stielansatz der Kirschtomaten herausschneiden und Tomaten halbieren. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer zu einem glatten Dressing verrühren. Dill und Tomaten hineingeben und vermengen. Den … Tomatensalat mit frischem Dill weiterlesen
Zutaten: 1 Chicorée 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Himbeeressig 1 TL Honig 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Das Strunkende des Chicorée abschneiden und die losen Blätter abpflücken. Den Vorgang einige Male wiederholen, bis alle Chicoréeblätter gelöst werden konnten. Den Chicorée waschen und abtropfen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und … Chicorée-Salat mit Himbeerdressing weiterlesen
Zutaten: 1 Chicorée 1 kleine rote Zwiebel 2 EL frischer Orangensaft 1 EL Balsamico Essig 1 TL Senf 1 TL Honig 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Den Chicorée gründlich waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Orangensaft, Balsamico Essig, Senf und Honig mit etwas Salz und Pfeffer verrühren. Das … Fruchtiger Chicorée-Salat weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 4 Tomaten ½ Salatgurke 2 kleine rote Zwiebeln 1 Peperoni 1 EL frisch gepresster Zitronensaft 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Die Zwiebeln schälen, halbieren und in möglichst dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebelscheiben mit etwas Salz bestreuen und ziehen lassen. Währenddessen den Strunk der Tomaten entfernen, das Tomatenfleisch … Türkischer Tomaten-Gurken-Salat (Çoban) weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 4 Tomaten ½ Salatgurke 1 rote Zwiebel etwas Zitronensaft 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 TL Rohrzucker gehackte Petersilie (TK-Produkt) gehackter Schnittlauch (TK-Produkt) Zubereitung: Den Strunk der Tomaten entfernen, das Tomatenfleisch grob würfeln. Die Gurke und die Zwiebel schälen. Die Gurke in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel vierteln und in feine … Tomaten-Gurken-Salat [Grundrezept] weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 300 – 400 g Kirschtomaten (oder alternativ 4 Tomaten) 1 kleine rote Zwiebel 2 EL Balsamico Essig 1 TL Honig 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 Handvoll frische Basilikumblätter Zubereitung: Die Tomaten gründlich waschen, den Stielansatz entfernen. Kirschtomaten vierteln. Wenn keine Kirschtomaten verwendet werden, das Tomatenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die … Tomatensalat mit Honig-Balsamico Dressing weiterlesen
Zutaten: 100 – 150 g Feldsalat 2 EL Himbeeressig 1 EL Walnussöl 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Senf 1 TL Rohrzucker Salz Pfeffer Zubereitung: Den Himbeeressig mit Senf, Zucker, Salz und Pfeffer solange verrühren, bis das Salz aufgelöst ist. Das Walnussöl hinzufügen und das Dressing glatt rühren. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, fein … Feldsalat mit Walnuss-Himbeer-Dressing weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 1 Avocado 1 EL Balsamico Essig 1 EL Sojasauce 2 EL Wasser 1 TL Honig Salz Pfeffer 150 – 200 g Blattsalat 2 Tomaten 2 Frühlingszwiebeln Zubereitung: Die Avocado der Länge nach aufschneiden und den Kern entfernen. Das Avocadofleisch mit einem Eßlöffel aus der Schale lösen und in einer Salatschüssel mit … Gemischter Salat mit Avocado-Dressing weiterlesen
