Zutaten für 2 Personen: 250 g Couscous 500 ml Gemüsebrühe 500 g Champignons 1 rote Paprika 1 Peperoni 1 Zwiebel Pflanzenöl 1 TL Sambal Oelek Salz Pfeffer Joghurtsauce 1 Becher Joghurt (Bio) 1 Knoblauchzehe Saft einer ½ Zitrone gehackte Petersilie (TK-Produkt) Salz Pfeffer Zubereitung: Die Champignons putzen, je nach Größe vierteln oder achteln. Die Paprika … Couscous mit Champignons weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 750 g Pellkartoffeln 2 Kohlrabi Pflanzenöl Salz Pfeffer 8-Kräuter Mischung (TK-Produkt) Zubereitung: Die Pellkartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kohlrabis schälen und würfeln. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Kohlrabiwürfel darin auf mittlerer Hitze zugedeckt in 10-12 Minuten bissfest garen. Die Kartoffeln zugeben und bei leicht erhöhter Hitze 5 … Kartoffel-Kohlrabi-Pfanne weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 1 Dose Kichererbsen 150 g gelbe Linsen 1 gelbe Peperoni 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Kokosöl 1 Dose Kokosmilch 1 TL Kurkuma ½ TL Kreuzkümmel ½ TL Koriander Salz 1 EL Sesam gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Die Kichererbsen in ein Sieb geben, gründlich spülen und abtropfen lassen. Die Peperoni putzen, die Zwiebel … Kichererbsen-Linsen-Curry weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 250 g Couscous 150 g rote Linsen 1 rote Peperoni 1 Zwiebel 2-3 Tomaten Pflanzenöl 1 TL Garam Masala ½ TL Kreuzkümmel ½ TL Koriander 500 ml Gemüsebrühe Joghurtsauce 1 Becher Joghurt (Bio) 1 Knoblauchzehe 1 Prise Salz Zubereitung: Die Peperoni putzen und in dünne Ringe schneiden. Die Zwiebel und die … Couscous mit roten Linsen weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 250 g Räuchertofu 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose weiße Bohnen 1 Dose schwarze Bohnen Pflanzenöl 500 Tomaten Fruchtfleisch in Stücken 250 ml passierte Tomaten Salz Pfeffer Chiliflocken Koriander (gemahlen) Zubereitung: Den Räuchertofu in circa 1 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und … Bud Spencer Bohnenpfanne (vegan) weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 750 g Pellkartoffeln 500 g grüner Spargel ½ Bund Lauchzwiebeln 250 g Datteltomaten Pflanzenöl Salz Pfeffer italienische Kräuter (TK-Produkt) Zubereitung: Das untere Drittel der Spargelstangen schälen, das holzige Ende abtrennen. Den Spargel in circa 3-4 cm lange Stücke schneiden. Die gepellten Kartoffeln würfeln. Die Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Die … Grüner Spargel Kartoffel Pfanne weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 250 g Couscous 100 g schwarze Oliven 1 grüne Paprika ½ Bund Frühlingszwiebeln 2 Tomaten 1 Knoblauchzehe Olivenöl 500 ml Gemüsebrühe 1 TL Kräuter der Provence Salz Pfeffer gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Die Oliven entsteinen und halbieren. Paprika und Frühlingszwiebeln putzen. Die Paprika in mundgerechte Stücke, die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe … Couscous auf griechische Art weiterlesen
Zutaten: 1 Dose Kidneybohnen (400 g) 1 kleine Dose Mais (150 g) 1 rote Paprika 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Pflanzenöl 500 g Tomaten Fruchtfleisch in Stücken 1 TL Rosmarin (getrocknet) 1 TL Paprikapulver Chiliflocken Salz Pfeffer Zubereitung: Die Bohnen und den Mais in ein Sieb geben, gründlich spülen und abtropfen lassen. Die Paprika putzen und … Bud Spencer Bohnenpfanne (vegetarisch) weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 250 g Couscous 250 g Spitzpaprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Pflanzenöl 500 g Tomaten Fruchtfleisch in Stücken Sojasauce 1 TL Paprikapulver 1 TL Currypulver Cayennepfeffer Salz Zubereitung: Die Spitzpaprika putzen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und hacken. Den Couscous in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung zubereiten. … Couscous mit Spitzpaprika weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 500 g Kartoffeln 250 g Rote Linsen 1 rote Paprika 2 Karotten 1 Peperoni 1 Zwiebel 1 Stück Ingwer Pflanzenöl 1 Liter Gemüsebrühe 2 Lorbeerblätter 2 EL Tomatenmark 1 TL Garam Masala Balsamico Essig Salz Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffel schälen und würfeln. Paprika, Karotten und Peperoni putzen. Die Peperoni in feine … Rote Linsen Kartoffel Eintopf weiterlesen
