Zutaten für 2 Personen: 1 Zwiebel 2 mittelgroße Zucchini 3-4 Karotten Planzenöl ¼ Liter Gemüsebrühe 1 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel schälen und würfeln. Zucchini und Karotten waschen, mit einem Sparschäler schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Die Karotten dazugeben und kurz anbraten. Danach die … Zucchini Karotten Rezept weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Langkornreis 1 Zwiebel 3 Karotten 1 Stange Lauch Olivenöl 1 EL Tomatenmark Zucker Salz Paprikapulver frisch gepreßter Zitronensaft Zubereitung: Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Karotten schälen und in dünne Ringe schneiden. Den Lauch putzen, waschen und ebenfalls in Ringe schneiden. Das Olivenöl in einem Topf oder einer … Karotten-Lauch-Reis (türkisch) weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Basmatireis 2 Stangen Lauch 4 Karotten 2 Knoblauchzehen Öl 1 Dose Kokosmilch (400 ml) Salz, Pfeffer Currypulver Chilipulver 1 TL gekörnte Brühe Zubereitung: Den Lauch säubern und in Ringe schneiden. Die Karotten schälen und in feine Schreiben schneiden. Den Knoblauch schälen, halbieren und den Strunk entfernen. Das Öl in … Lauch-Karotten-Gericht nach Thai Art weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 2 Kochbeutel Langkornreis 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 kleine Zucchini 3 Mohrrüben 1 Tasse rote Linsen 1 Tomate ½ Liter Wasser Öl Salz 1 TL Kurkuma 2 TL gekörnte Brühe frische gehackte Petersilie Zubereitung: Paprika waschen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini waschen, putzen … Gemüse-Reis-Pfanne mit roten Linsen weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Jasmin-Reis 2 Zwiebeln Öl 750 g Erbsen und Möhren (TK-Produkt) 2 Tassen Wasser 200 g Frischkäse 2 TL Curry 1 TL Kümmel 1 TL gekörnte Gemüsebrühe Salz Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Währenddessen mit ein wenig … Curry Reis-Gemüse-Pfanne mit Frischkäse weiterlesen
Zutaten für 1 Person: 8 – 10 Stangen frischer Spargel 3 EL Butter (30 – 40 g) 50 g geriebener Parmesankäse 2 Eier Zucker, Salz, Pfeffer Zubereitung: Den frischen Spargel waschen und schälen. Beim Schälen darauf achten, dass der Spargel immer von oben nach unten geschält wird. Die Spargelspitzen werden nicht geschält. Nach dem Schälen … Gebratener Spargel mit Spiegelei und Parmesan weiterlesen
