Rezeptkategorie: Wokgerichte

In der Rezeptkategorie Wokgerichte finden Sie die unterschiedlichsten vegetarischen und veganen Wokrezepte für Anfänger und Fortgeschrittene, schnell und einfach zubereitete asiatische Wokgerichte mit Reis oder Nudeln, Wokrezepte mit Gemüse und Kokosmilch, die allseits beliebten Thai-Currys sowie Wokgerichte mit gebratenem Reis.
Einfaches Wok Rezept: Gemüse-Wokpfanne
Wokgerichte

Rotes Thai Curry mit Reis

gepostet am: 21. November 2012

Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Basmatireis 400 g Hähnchenbrust Speisestärke 1 Stück Ingwer (walnussgroß) 1 rote Chilischote 2 rote Spitzpaprika 200 g Brokkoli (TK-Produkt) Öl 2 TL rote Thai Currypaste 1 Dose Kokosmilch (400 ml) Salz Sojasauce Zitronengrasspaste frischer Basilikum Zubereitung: Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Danach die Hähnchenbruststücke in etwas Speisestärke wälzen, … Rotes Thai Curry mit Reis weiterlesen →

Wokgerichte

Wok Gemüse vegetarisch

gepostet am: 14. November 2012

Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Basmatireis 2-3 Möhren 1 grüne Paprika 250 g Champignons 1 Zwiebel 1 Stück Ingwer (walnussgroß) Öl Salz, Pfeffer Chili Ketjap Manis Sauce (optional) Zubereitung: Die Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und grob würfeln. Die Champignons säubern, den Stielansatz entfernen und je nach Größe … Wok Gemüse vegetarisch weiterlesen →

Wokgerichte

Thai Curry mit Hähnchenbrust und Kokosmilch

gepostet am: 20. Oktober 2012

Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Basmati-Reis 400 g geschnetzelte Hähnchenbrust 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 grüne Paprika 300 g Tiefkühlgemüse (z.B. Broccoli, Prinzessbohnen, Möhren) 50 g rote Thai Currypaste 1 Dose Kokosmilch (400 ml) Öl Salz Zubereitung: Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Paprika entkernen und grob würfeln. Das Tiefkühlgemüse in der … Thai Curry mit Hähnchenbrust und Kokosmilch weiterlesen →

Wokgerichte

Gebratener Reis (chinesisch)

gepostet am: 4. Februar 2010

Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Basmati-Reis 2 Tassen Klare Brühe 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Stück frischer Ingwer 2 Knoblauchzehen 2 EL Rapsöl 1 Ei Salz 3 EL Sojasauce Zubereitung: Den Reis in klarer Brühe nach Packungsanleitung gar kochen und mindestens 3-4 Stunden abkühlen lassen. Alternativ übrig gebliebenen Reis vom Vortag verwenden. Die Frühlingszwiebeln putzen, … Gebratener Reis (chinesisch) weiterlesen →

Wokgerichte

Chinesische Paprika-Nudeln

gepostet am: 22. September 2009

Zutaten für 2 Personen: 250 g chinesische Mie Nudeln 150 – 200 g Mungobohnen-Sprossen 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer 2 EL Öl Salz, Pfeffer 2 TL Currypaste Zubereitung: Die Mungobohnen-Sprossen unter fließendem Wasser abbrausen und abtropfen lassen. Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen … Chinesische Paprika-Nudeln weiterlesen →

Wokgerichte

Gebratene chinesische Nudeln mit Huhn

gepostet am: 21. September 2009

Zutaten für 2 Personen: 375 g chinesische Mie Nudeln 200 g Hähnchenbrustfilet 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer 2 Knoblauchzehen 3 kleine Chilischoten (getrocknet) Öl zum Braten 5 EL Sojasauce Salz Zubereitung: Die äußere Schicht der Frühlingszwiebeln sowie die Spitzen entfernen und die Wurzel abschneiden. Danach die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Den … Gebratene chinesische Nudeln mit Huhn weiterlesen →

Wokgerichte

Gebratener Reis mit Hähnchenbrustfilet

gepostet am: 19. September 2009

Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Basmati Reis (ca. 180 – 200 g) 1 TL Hühnerbouillon (Instant) 1 Stange Lauch 1 grüne Paprika 2 Knoblauchzehen 1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer 150 – 200 g Hähnchenbrustfilet 3 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 3 EL Sojasauce Zubereitung: Den Basmati Reis mit 2 Tassen Wasser und der Hühnerbouillon zum … Gebratener Reis mit Hähnchenbrustfilet weiterlesen →