Zutaten für 2 Personen:
1 kg festkochende Kartoffeln
Rapsöl
Salz
2 TL Thymian
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in circa 1 Zentimeter große Würfel schneiden.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffelwürfel darin ungefähr 20-25 Minuten unter gelegentlichem Wenden langsam braten.
Sobald die Kartoffeln gar sind und eine schöne goldgelbe Farbe angenommen haben, mit Salz und Thymian würzen. Anschließend heiß servieren.
Tipp: Anstelle des Thymians können die gebratenen Kartoffelwürfel auch mit Rosmarin, Kümmel oder Kreuzkümmel zubereitet werden.