Zutaten:
1 Tasse Mandelmilch
1 TL Kurkuma (gemahlen)
1 TL Kokosöl
1 TL Honig
½ TL Zimt
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
Das Kurkumapulver mit ein wenig Wasser erhitzen und solange verrühren, bis sich auf dem Topfboden eine leichte Paste absetzt.
Die Mandelmilch angießen. Kokosöl, Honig (oder ein Süßungsmittel nach Wahl), Zimt und eine Prise frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Das Ganze zum Kochen bringen. Sobald der Siedepunkt erreicht ist, die Hitze reduzieren. Die goldene Milch für 2-3 Minuten simmern lassen.
Wirkung:
Goldene Milch ist ein Rezept aus der ayurvedischen Heilkunde. Durch das im Kurkuma enthaltene Curcumin wirkt das Getränk entzündungshemmend, indem das Immunsystem gegen bakterielle Infektionen im Körper aktiviert wird.
Die goldene Milch ist damit ein ideales Getränk bei bestehenden Erkältungskrankheiten beziehungsweise zu deren Vorbeugung.