Zutaten:
2 EL Mandelmus
50 ml Sojamilch
Salz
Pfeffer
Kurkuma
2 EL Hefeflocken
Zubereitung:
Mandelmus und Sojamilch miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen. Die Hefeflocken einrühren, sodass eine leicht cremig-flüssige Konsistenz entsteht. Falls der Hefeschmelz zu dickflüssig erscheint, kann dieser mit etwas mehr Sojamilch verdünnt werden.
Kalter Hefeschmelz lässt sich für die Zubereitung von Pizza oder zum Überbacken von Aufläufen verwenden.