Kartoffeln mit Grünkohl

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Zutaten für 2 Personen:

750 g Kartoffeln
750 g Grünkohl (TK-Produkt)
1 Zwiebel
Rapsöl
1 TL Senf
Muskat
Pfeffer
Salz

Zubereitung:

Den gefrorenen Grünkohl vor der Zubereitung auftauen.

Die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser 16 Minuten kochen, pellen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein hacken.

Das Öl erhitzen. Die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Grünkohl dazugeben und 8-10 Minuten garen. Mit Senf, Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken.

Anschließend den Grünkohl und die Kartoffeln untereinander vermengen. Die Kartoffeln noch einmal heiß werden lassen und servieren.

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