Walnuss-Cashew-Parmesan

gepostet am:

Zutaten:

3 EL Walnusskerne
2 EL Cashewkerne
3 EL Hefeflocken

Zubereitung:

Walnuss- und Cashewkerne zusammen mit den Hefeflocken in einen Zerkleinerer geben und mit der Pulsfunktion solange hacken, bis die gewünschte Körnung erreicht ist.

Der Walnuss-Cashew-Parmesan ist eine vegane und gleichzeitig gesunde Alternative zu Parmesankäse und eignet sich insbesondere zum Verfeinern von Bolognese Rezepten.

Tipp: Wer eine kleinere Menge benötigt, kann den Walnuss-Cashew-Parmesan auch mit je einem Esslöffel Walnüssen, Cashewkernen und Hefeflocken zubereiten.