Zutaten für 2 Personen:
350 g Spaghetti
1 Schalotte
1 EL Margarine (Bio)
250 ml Sojasahne
Salz
Pfeffer
Muskat
2 EL Hefeflocken
Zubereitung:
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
Die Schalotte abziehen und fein hacken. Die Margarine erhitzen. Die Schalotte darin glasig dünsten.
Die Sojasahne angießen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Nun die Hefeflocken einrühren.
Die gut abgetropften Spaghetti mit der Sahnesauce vermengen und servieren.