Zutaten für 2 Personen:
500 g Tortellini
200 g Erbsen (TK-Produkt)
200 g Möhren (TK-Produkt)
Olivenöl
1 Becher Sahne
Salz
Pfeffer
italienische Kräuter (TK-Produkt)
Zubereitung:
Die tiefgekühlten Erbsen und Möhren vor der Zubereitung auftauen. Die Tortellini nach Packungsanleitung kochen.
In der Zwischenzeit das Öl erhitzen. Die Möhren einige Minuten anschwitzen. Die Sahne angießen und die Erbsen hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Ganze bei geschlossenem Deckel 6-8 Minuten köcheln lassen. Sobald die Möhren gar sind, die Tiefkühlkräuter beigeben.
Die Tortellini abtropfen, mit den Erbsen und Möhren vermengen und servieren.