Erdbeer-Melone-Smoothie

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Zutaten:

½ Zuckermelone
250 Erdbeeren
300 ml Sojamilch
3 Blätter Minze

Zubereitung:

Die Melone mit einem Teelöffel entkernen (die Kerne können für den Smoothie verwendet werden).

Anschließend die Melone in Spalten schneiden, das Fruchtfleisch von der Schale lösen und grob würfeln.

Die Erdbeeren gründlich waschen, das Erdbeergrün entfernen. Die Minzblätter ebenfalls waschen.

Melonenwürfel, Erdbeeren, Minze und Sojamilch in einen Mixer geben und auf höchster Stufe fein pürieren.

Die verwendeten Zutaten ergeben knapp 1¼ Liter leckeren Erdbeer-Melone-Smoothie.