Zutaten:
2 Avocado
1 Becher Joghurt (Bio)
1 Vanilleschote
500 ml Sojamilch
Süßungsmittel nach Wahl
Zubereitung:
Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch der Avocado mit einem Esslöffel aus der Schale lösen.
Die Vanilleschote in Längsrichtung einschneiden, das Mark mit einem Messer auskratzen.
Avocado, Joghurt, Vanillemark, Sojamilch und Süßungsmittel in einen Mixer geben und auf höchster Stufe cremig mixen.
Die verwendeten Zutaten ergeben reichlich 1 Liter kohlenhydratarmen Avocado Smoothie.