Zutaten:
1 Gurke
300 g Himbeeren (TK-Produkt)
300 ml Sojamilch
6 Datteln
frische Minze (optional)
Zubereitung:
Die Himbeeren vor der Zubereitung des Smoothies auftauen.
Die Gurke schälen und grob würfeln. Die Datteln gegebenenfalls entsteinen und vierteln.
Gurkenwürfel, Himbeeren, Datteln und Sojamilch in einen Mixer geben und auf höchster Stufe cremig mixen.
Wer mag, kann noch einige Blätter frische Pfefferminze mitmixen.
Die verwendeten Zutaten ergeben ungefähr 1 Liter leckeren Gurken-Himbeere-Smoothie.