Chicorée-Mais-Salat

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Zutaten für 2 Personen:

2 Chicorée
1 Dose Mais
2-3 Frühlingszwiebeln
2 EL Balsamico Essig
2 EL Walnussöl
1 TL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
Salatkräuter (TK-Produkt)

Zubereitung:

Das Strunkende des Chicorée abschneiden. Die Blätter entfernen, gegebenenfalls waschen und in Streifen schneiden. Den Mais unter fließendem Wasser spülen und abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden.

Balsamico Essig, Walnussöl, Honig, Salz und Pfeffer glattrühren. Die tiefgekühlten Salatkräuter unterziehen. Chicorée, Mais und Frühlingszwiebeln in die Salatsauce geben, alles gut durchmischen und servieren.