Chicorée Salat mit Kürbiskernöl

gepostet am:

Zutaten für 2 Personen:

3 Chicorée
1 Zwiebel
2 EL Kürbiskernöl
2 EL Apfelessig
1 TL Senf
1 TL Honig
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Den Chicorée Salat in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein hacken.

Kürbiskernöl, Apfelessig, Senf und Honig glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gehackte Zwiebel unterziehen

Den Chicorée mit dem fertigen Kürbiskernöl Dressing anmachen, kurz ziehen lassen und servieren.