Zutaten für 2 Personen:
500 g Chicorée
1 Zwiebel
3 EL süße Sahne
2 EL Weinessig
1 EL Walnussöl
1 TL Rohrzucker
Salz
Pfeffer
Salatkräuter (TK-Produkt)
Zubereitung:
Die Blätter des Chicorée vom Strunk lösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein hacken.
Sahne, Weinessig, Walnussöl, Rohrzucker, Salz und Pfeffer glatt rühren. Die gehackte Zwiebel und die Kräuter unterziehen.
Den Chicorée Salat mit dem fertigen Sahne-Dressing anmachen, einige Minuten ziehen lassen und servieren.